นำทีมครัวของร้าน Gaston Paris 17 ème ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญในย่าน Batignolles ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารเนื้อแบบฝรั่งเศสดั้งเดิม เชฟ Maxime Aliano เน้นเมนูที่เต็มไปด้วยความรู้สึกและใจรัก การได้รับประสบการณ์จากร้านอาหารชั้นนำ และความใส่ใจในวัตถุดิบธรรมชาติ ทำให้เขานำพลังและความมีน้ำใจมาส่งต่อให้กับบาร์โตต์ในปารีสแห่งนี้ การพบกันครั้งนี้คือการพูดคุยเรื่องราวที่เชฟมองว่าการทำอาหารคือเรื่องราวของการแบ่งปันอย่างแท้จริง
