สำหรับเทศกาลเอพิฟานีปี 2026 แม็กเซนซ์ บาร์บอต เชฟขนมหวานคนใหม่แห่งเลอ บริสโตล ปารีส ได้รังสรรค์กาลเล็ต เดอ รัวส์สุดตระการตา ผลงานชิ้นเอกนี้เปิดให้สั่งจองล่วงหน้าตั้งแต่วันที่ 26 ธันวาคม 2025 ประกอบด้วยแป้งพัฟบริยอช 27 ชั้นผสมผสานกับแอปเปิ้ลไซเดอร์และฟรังปิแน Calvados พร้อมด้วยกาลเล็ตแบบดั้งเดิมในกล่องเดียวกัน
