Nous vous avions déjà présenté Nour Kandler, cette pâtissière talentueuse et autodidacte qui nous enchante avec ses créations aussi éblouissantes que délicieuses. Après s’être tournée vers la pâtisserie durant le confinement à Londres, elle a acquis un savoir-faire remarquable, visible dans chaque pièce qu’elle réalise. Basée à La Garenne-Colombes, elle travaille dans son atelier où tout est fait maison, des crèmes aux pralinés. Pour ce Noël 2025, elle pose ses valises chez Lalla Coffee dans le 12e arrondissement de Paris et nous dévoile une bûche aux senteurs envoûtantes de pistache d’Iran et de fleur d’oranger.
เราได้ลองแล้วและชอบมากกับขนมยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาลปลายปีนี้ ขนม บูช์ปารีส-เบรสต์ มะม่วงหิมพานต์และดอกส้ม ประกอบด้วยครีมดิโพลมาเนต์รสนุ่มจากมะม่วงหิมพานต์และดอกส้ม คล้ายอีคลียร์ที่ใส่ใจกลางด้วยครีม praline มะม่วงหิมพานต์ ตัวเค้กนุ่มๆ รสนุ่มจากมะม่วงหิมพานต์ โครกครากของแป้งกรอบวานิลลามะม่วงหิมพานต์ และวิปครีมเบาๆ ที่มีกลิ่นดอกส้ม ทุกคำที่กัดเข้าไปพาเราเข้าสู่โลกของรสชาติที่หวานละมุนและซับซ้อน ซึ่งมะม่วงหิมพานต์คือพระเอกหลัก พร้อมเติมเต็มความหวานด้วยกลิ่นหอมของดอกส้มอย่างลงตัว
เราชื่นชอบเป็นพิเศษในความกรอบเบาๆ ของขนมนี้ รวมถึงครีมช็องตีที่เสริมหัวใจโดยไม่กล้ำกลายเป็นจุดเด่น เราได้สัมผัสกับขนมปังที่เต็มไปด้วยความมั่นคงและเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ ซึ่งแตกต่างจากบูเช่แบบบางเบาที่เราพบเห็นบ่อยครั้ง พิสตาชิโอ ที่ใช้ไม่ใช่แค่ธรรมดา นูร์ คานเดอร์ เลือกใช้เฉพาะ พิสตาชิโอจากอิหร่าน เท่านั้น ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติที่เข้มข้นและแท้จริง ความใส่ใจในวัตถุดิบคุณภาพสูงนี้เป็นสิ่งที่ทำให้ผลงานของเขาแตกต่างและโดดเด่นอย่างแท้จริง
คุณจะได้สัมผัสรสชาติของพิสตาชิโอแท้ที่ไม่เหมือนใคร, แตกต่างจากเวอร์ชันธรรมดาหรือหวานเกินไปที่พบได้ทั่วไป ค่า ดอกแมกโนเลีย เป็นสิ่งเดียวที่เสริมความหวานของกลิ่นดอกไม้ได้อย่างลงตัว โดยไม่กลบกลิ่นรสหลัก นี่คือความสมดุลอันลงตัวที่หายากจะได้ลิ้มลอง การร่อนด้วยมือแต่ละครั้งทำให้เรารู้สึกถึงความพิถีพิถัน ซึ่งต่างจากผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมทั่วไป การร่วมมือระหว่าง Nour Kandler กับ Lalla Coffee ครั้งนี้ ทำให้เราได้ลิ้มลองผลงานของเบเกอรี่หญิงที่ปกติจะทำขนมตามคำสั่งเท่านั้น จากสตูดิโอของเธอใน La Garenne-Colombes บ้านเกิดของเธอ ความละเอียดอ่อนและสัมผัสเฉพาะตัวของงานเบเกอรีของเธอ โดดเด่นในเมนูเค้กเบา ๆ ทาร์ตอร่อย ๆ และ Paris-Brest สไตล์บ้านที่ใช้ praline ทำเอง ซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นอายและความเป็นเอกลักษณ์ที่น่าจดจำ
สามารถสั่งล่วงหน้าได้ที่ ล่วงหน้า และสามารถมารับเค้กต้นคริสต์มาสได้โดยตรงที่ Lalla Coffee ตั้งอยู่ที่ 72 ถ. Crozatier ใน เขต 12 ของปารีส เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8.00 น. ถึง 19.00 น. อีกจุดรับของก็มีให้บริการที่ Lalla Coffee Ivry ซึ่งอยู่ที่ 3 ถ. Galilée (94200) เปิดให้บริการตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 17.00 น.
หากกำลังมองหาอีกทางเลือกหนึ่ง นูร์ คัลด์เลอร์ ก็มีเสนอ เค้กทรอปิคอล ที่เราได้ลิ้มลองแล้วและควรค่าแก่การลองดู เวอร์ชันนี้ประกอบด้วยครีมมะม่วงเสาวรส, คอนฟีมะม่วงวานิลลาและมะนาว พร้อมผลไม้เสาวรสและมะม่วงสด เนื้อเค้กนุ่มด้วยมะพร้าวและมะนาว, ข้าวเหนียวมะพร้าววานิลลา, ครีมโพราลิเน่กรอบกรุบด้วยมะพร้าววานิลลา และวิปครีมวานิลลาบางเบา เราชื่นชอบความเปรี้ยวหวานสดชื่นของ เสาวรสที่ช่วยกระตุ้นรสชาติให้ตื่นตัว เค้กนี้เต็มไปด้วยความสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิดมื้ออาหารอันวุ่นวายด้วยความอร่อย ข้าวเหนียวมะพร้าวก็ให้ความรู้สึกหวานฉ่ำโดยไม่ทำให้รู้สึกหนัก
ขนม บูเช ชิ้นนี้เหมาะสำหรับคนรักของหวานที่มีรสนิยม ถ้าคุณมองหาขนมบูเชแบบโฮมเมดที่มีความสมดุลในความหวานและไม่ทำให้แน่นท้องตอนจบมื้อ บอกเลยว่าคุณน่าจะชอบแน่นอน แน่นอนว่าราคาสูงหน่อย แต่ก็อย่าลืมว่าส่วนผสมเป็นของคุณภาพดีและไม่ได้ผลิตในโรงงานน่ะครับ
ในด้านราคาสำหรับ บูเช่คริสต์มาส เหล่านี้ ราคาอยู่ที่ 65 ยูโรสำหรับ 6 ชิ้น เป็นราคาที่สมเหตุสมผลสำหรับผลงานฝีมือที่ทำทุกอย่างเองตั้งแต่ครีมจนถึงถั่วพริลินี เห็นว่าสั่งจองล่วงหน้าสำหรับบูเช่ Paris-Brest พิสตาชิโอ ได้ตั้งแต่ตอนนี้ตรงไปที่ Lalla Coffee โดยสามารถรับได้ในช่วง 15 ธันวาคม ถึง 31 ธันวาคม 2025 (หรือจนถึงวันที่ 1 มกราคม 2026 สำหรับที่ Nour Kandler โดยตรง) สำหรับบูเช่แบบเขตร้อน สามารถสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วันผ่าน เว็บไซต์ของ Nour Kandler สำหรับรับที่ La-Garenne-Colombes หรือเสียบเล็กน้อยเพื่อรับที่ Saint-Lazare
สั้นๆ ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียเก๋ ๆ สำหรับช่วงเทศกาลที่จะมาถึง พร้อมกับ เค้กคริสต์มาส ที่ไม่เหมือนใคร ลองพิจารณาผลงานฝีมือของ Nour Kandler ได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเวอร์ชั่น ปารี-เบรสต์ พิสตาชิโอ้ ที่ Lalla Coffee หรือแบบรสชาติมะม่วงและกล้วยบนเว็บไซต์ของเธอ แนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าควรลองดู รับรองว่าคุ้มค่าที่จะไปสัมผัสด้วยตัวเอง
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 9 ธันวาคม 2025 ถึง 31 ธันวาคม 2025
ราคา
6 bons gourmands: €65
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
lallacoffee.com
