ขนมอบสุดประณีตของนัวร์ คานด์เลอร์ จากลา การ็อง-โกลอมบ์ ถึงปารีสและเวิร์กช็อปของเธอ

เราออกเดินทางเพื่อค้นพบขนมอบที่อร่อยและสร้างสรรค์ของนัวร์ คันดลาร์ เชฟขนมหวานผู้มีพรสวรรค์ที่สมควรได้รับการเปิดเผยอย่างไรก็ตาม อย่าไปไกลเกินกว่าที่จำเป็นเพื่อไปเยี่ยมชม เพราะนูร์ไม่มีร้านหรือหน้าต่างโชว์สินค้า เธอเสนอผลงานสร้างสรรค์ที่สวยงามของเธอให้สั่งทำล่วงหน้าเท่านั้นโดยสามารถมารับได้ที่เวิร์กช็อปของเธอ หรือที่สถานีแซงต์ลาแซร์ตามนัดหมาย ดังนั้น หากคุณอยากลิ้มลองเค้กอันยอดเยี่ยมของเธอ สิ่งที่คุณต้องทำคือวางแผนล่วงหน้าและสั่งซื้อผ่าน เว็บไซต์หรือหน้า Instagram ของเธอ

นับตั้งแต่เริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงอาชีพในลอนดอนระหว่างการล็อกดาวน์นูร์ คานด์เลอร์ได้สร้างความประทับใจด้วยความเชี่ยวชาญของเธอตั้งอยู่ที่ลาการ็อง-โกลมบ์ เธอได้พัฒนาโลกแห่งขนมหวานที่ละเอียดอ่อนและมีเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ของเธอเอง ซึ่งสามารถพบได้ในขนมหวานที่ประณีต ทาร์ตที่อร่อย พารีส-เบรสต์กรอบที่มีไส้พราลีนโฮมเมดที่ติดใจ เค้กเดินทางที่ละลายในปาก และคุกกี้ซิกเนเจอร์ ทั้งหมดนี้สามารถสั่งได้

ในบรรดาของหวานทั้งหลายเค้กสตรอว์เบอร์รี่และเค้กที่มีรสชาติของรูบาร์บหรือราสเบอร์รี่เผยความสดชื่นอย่างเชี่ยวชาญ: ครีมวานิลลาดิโพลแมท, เค้กฟองน้ำมะนาว, ผลไม้กวนเข้มข้น, ผลไม้สด และวิปครีมเบาๆเราตกหลุมรักกับความเปรี้ยวหวานของเวอร์ชันรูบาร์บ ซึ่งเราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความแตกต่าง เค้กราสเบอร์รี่ผสมผสานวานิลลา กระวาน และราสเบอร์รี่คอนฟิตเข้าด้วยกันอย่างหรูหรา ขนาดมีตั้งแต่ 4 ถึง 10 ที่ ราคาตั้งแต่ £48 ถึง £85 ขึ้นอยู่กับรูปแบบ

ทาร์ตเผยให้เห็นการผสมผสานที่กล้าหาญยิ่งขึ้น:สตรอว์เบอร์รี่ มะนาว และมะพร้าวในแป้งที่หวานพอดี; มัทฉะและราสป์เบอร์รี่ในรสเปรี้ยวสดชื่นที่สมดุลด้วยสมุนไพร; หรือเมอแรงค์มะนาวมิ้นต์ ซึ่งเป็นเวอร์ชันที่สดชื่นของเมอแรงค์มะนาวคลาสสิกอีกหนึ่ง เมนูโปรดคือทาร์ตราสเบอร์รี่และพิสตาชิโอ ซึ่งทำจากพิสตาชิโออิหร่านเท่านั้น มีให้เลือก 4 ถึง 8 ที่ ในราคา £35 ถึง £55แน่นอนว่าผลงานสร้างสรรค์ของนูร์จะแตกต่างกันไปตามผลไม้ในแต่ละฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ ลูกแพร์และมะนาวในฤดูหนาว... เราได้ลิ้มรสความอร่อยเหล่านี้ตลอดทั้งปี แต่ต้องยอมรับว่าฤดูใบไม้ผลิและการมาถึงของสตรอว์เบอร์รี่นั้นสร้างความรื่นรมย์ให้กับเราเป็นพิเศษ

พาร์ริส-บรีส มีให้เลือกในรสชาติเฮเซลนัทหรือพิสตาชิโอและดอกส้ม ให้ความแปลกใจด้วยความกรอบซ่อนอยู่ใต้แป้งชูว์ที่สมบูรณ์แบบ เราชอบทั้งสองแบบ ซึ่งเต็มไปด้วยพราลีนอย่างเต็มที่ ดังที่เห็นในภาพถ่ายของเราขอชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับชูว์คราวน์สตรอว์เบอร์รี่และพิสตาชิโอ ผลงานชิ้นเอกระดับกูร์เมต์ที่ผสมผสานครีมวิปพราลีน ครีมพิสตาชิโอ และสตรอว์เบอร์รี่สดเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ราคาเริ่มต้นที่ £8.50 ต่อชิ้น

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชั่นสุดคุ้มประจำสัปดาห์ในปารีสและแถบอิลเดอฟรองซ์ ตั้งแต่วันที่ 26 มกราคมถึง 1 กุมภาพันธ์ 2026

มักถูกมองข้ามเค้กสำหรับการเดินทางที่นี่กลับมีมิติใหม่ที่น่าประทับใจ: พิสตาชิโอและราสเบอร์รี่ หรือรูบาร์บและวานิลลา ยังไม่รวมถึงรสชาติที่น่าทึ่งอย่างเนยถั่วและราสเบอร์รี่ เค้กแต่ละชิ้นผสมผสานความชุ่มฉ่ำ ผลไม้เชื่อม พราลีน และไอซิ่งอย่างลงตัว พร้อมความใส่ใจในรายละเอียดที่สามารถสัมผัสได้ในทุกคำกัด คงจะยากที่จะหาเค้กที่สวยงามกว่านี้ในปารีส!

สุดท้ายนี้ คุกกี้เหล่านี้ดึงดูดใจด้วยความแปลกใหม่คุกกี้ช็อกโกแลตดูไบ ที่ผสมผสานแป้งคาตาอิฟีคาราเมล ทาฮินี พิสตาชิโอพราลีน และช็อกโกแลตชิพเข้มข้น สร้างสรรค์รสชาติที่แตกต่างจากเดิม กล่องรวมรสชาติมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งไส้พราลีนหรือผลไม้

นูร์ไม่ได้แค่เสิร์ฟอาหารอร่อยให้เราเท่านั้น: เธอยังแบ่งปันความหลงใหลของเธอผ่านเวิร์กช็อปส่วนตัวที่ La Garenne-Colombes อีกด้วย ในเซสชั่นครึ่งวัน (€300) หรือเต็มวัน (€450) คุณสามารถเรียนรู้เทคนิคของเธอ รวมถึงศิลปะการต้มไข่ในน้ำเดือดในบรรยากาศที่เป็นมิตร เธอปรับให้เหมาะกับทุกระดับและทุกกลุ่มผู้ชม ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่

ดังนั้น บางคนอาจคิดว่าขนมอบของเธอมีราคาสูงเล็กน้อย (และแม้กระทั่งในกรณีนั้น) แต่โปรดจำไว้ว่าทุกอย่างทำเองที่บ้าน ตั้งแต่ครีมไปจนถึงพราลีน และเมื่อไม่ได้ผลิตในปริมาณมาก มันย่อมมีต้นทุนที่สูง ความเชี่ยวชาญของเธอต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่จะเพิ่มความพิเศษให้กับโต๊ะของคุณในโอกาสพิเศษความเสียใจเพียงอย่างเดียวของเราคือเธอยังไม่มีร้านจริง คุณจึงต้องวางแผนล่วงหน้าเสมอ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถแวะเข้ามาซื้อขนมParis-Brestในนาทีสุดท้ายตามใจชอบได้ คุณต้องสั่งล่วงหน้าและค่อยๆ ลิ้มรสอย่างมีความสุขในภายหลัง เพราะสิ่งสวยงามนั้นคุ้มค่ากับการรอคอย