ทุกปีมีการประกวดเพื่อคัดเลือกบาเกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดในภูมิภาคอีลด์-เด-แฟรงซ์. ต้องยอมรับว่าบาเกตต์ขนมปัง ไม่ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมหรือคลาสสิก ถือเป็นสัญลักษณ์สำคัญของประเทศ ดังนั้นการศึกษาในปี 2021 ที่ดำเนินการโดย สหพันธ์ธุรกิจร้านขนมปัง ประเมินว่า ทุกวินาทีจะมียอดขายบาเกตต์ในฝรั่งเศสราว 320 ชิ้น!
แม้ต้นกำเนิดของ baguette จะย้อนกลับไปถึงขนมปังทรงยาวในศตวรรษที่ 17 แต่การบริโภคของมันแพร่หลายมากขึ้นในศตวรรษที่ 20 และตั้งแต่ปี 2022 baguette de pain ได้ถูกบันทึกลงในรายการ patrimoine immatériel ของ UNESCO แล้ว อย่างไรก็ดี ปัจจุบันยังคงมีสองฝั่งที่ขัดแย้งกัน: ผู้ที่หลงใหล baguette classique และผู้ที่ชื่นชอบ baguette de tradition ซึ่งควรจำไว้ว่า มีส่วนประกอบเพียง เกลือ น้ำ ยีสต์หรือเชื้อหมัก และแป้งสาลีเท่านั้น
ดังนั้นทุกฤดูใบไม้ผลิ เพื่อคัดเลือก บาแก็ตต์แบบดั้งเดิมของฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในแต่ละจังหวัดของ Île-de-France, จะมีการจัดประกวดโดย หอการค้าช่างฝีมือและหัตถกรรม เพื่อให้ทุกคนลงมติด้วยความเป็นเอกฉันท์ รวมช่างอบขนมปังจำนวนหนึ่ง การประกวดเหล่านี้จึงเป็นโอกาสที่คณะกรรมการจะได้ดมกลิ่น สัมผัส และชิมบาแก็ตต์ดั้งเดิมที่นำเสนอ เพื่อคัดเลือกบาแก็ตต์ที่ดีที่สุดในบรรดาเหล่านั้น
แฟนๆ นักชิมทั้งหลาย อย่ารอช้า มาค้นพบ บาแกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุด จาก Seine-et-Marne, Yvelines, Essonne, Seine-Saint-Denis, Val-d’Oise และไม่ลืมแวะเฉียบที่ Paris ด้วยนะครับ!
รางวัลบาเก็ตต์แห่งปารีส 2026: ที่นี่คือเบเกอรี่ที่คุณจะพบกับบาเก็ตต์ที่ดีที่สุด
บาเก็ตต์ที่ดีที่สุดของปารีสในปี 2026 เป็นงานออกแบบโดย Sithamparappillai Jegatheepan ช่างฝีมือจากร้าน Fournil Didot ผู้คว้ารางวัล Grand Prix de la baguette อันทรงเกียรติ ที่มอบเมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ โดยเมืองปารีส [อ่านเพิ่มเติม]
Seine-et-Marne : ที่ไหนที่ได้บาแกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดประจำปี 2026 ของแผนกนี้?
ถึงนักชิมที่อาศัยอยู่ในเซน-เอ-มอร์น! ปีนี้รางวัลบาแกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดของแผนกนี้ตกเป็นของช่างฝีมือที่ตั้งอยู่... ที่เชลล์ส์! [อ่านเพิ่มเติม]
Yvelines: ที่ไหนคือบาแก็ตต์สูตรดั้งเดิมที่ดีที่สุดประจำปี 2026 ของแคว้นนี้
คุณอาศัยอยู่ใน Yvelines และกำลังมองหาบาแก็ตต์สูตรดั้งเดิมที่ดีที่สุดประจำปี 2026 ของแคว้นนี้อยู่หรือเปล่า? การแข่งขันค้นหาบาแก็ตต์สูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสใน Yvelines ครบรอบ 16 ปีได้เปิดเผยผู้ชนะแล้ว มาดูรางวัลกันเลย! [อ่านเพิ่มเติม]
เอสออนน์: ที่ไหนมีบาแกตต์แบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดในปี 2026 ของจังหวัด?
การแข่งขันบาแกตต์ดั้งเดิมของฝรั่งเศสในจังหวัดเอสออนน์ ปี 2026 ได้เผยชื่อผู้ชนะและบรรดาเบเกอรี่ที่ได้รับรางวัลแล้ว แล้วคุณล่ะคิดว่าไปที่ไหนดี จับจองลิ้มลองบาแกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดของปีนี้ในจังหวัดนี้กันเถอะ มาดูผลประกาศกัน! [อ่านเพิ่มเติม]
เซนต์-เดนิส์: ที่ไหนคือบาเก็ตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดของแผนกปี 2026?
อยากลิ้มลองบาเก็ตต์แบบดั้งเด_FRançaise ที่ดีที่สุดในเซนต์-เดนิส์ไหม? การประกวดระดับแผนกได้เปิดเผยผลรางวัลปี 2026 และมอบรางวัลให้กับเบเกอรี่ที่ตั้งอยู่ที่ Villemomble! [อ่านเพิ่มเติม]
บาเกตต์แบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดของ Val-d'Oise ประจำปี 2026: ร้านเบเกอรี่แห่งนี้คว้าคะแนนทุกเรื่อง!
คุณอาศัยอยู่ใน Val-d’Oise และกำลังมองหาบาเกตต์ดั้งเดิมของฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในละแวกนี้อยู่หรือไม่? ไม่ต้องมองหากันอีกต่อไปแล้ว! สภาอุตสาหกรรมและงานหัตถกรรม Val-d'Oise ได้เปิดเผยผลลัพธ์สำหรับปี 2026 แล้ว แล้วบาเกตต์ดั้งเดิมที่ดีที่สุดของจังหวัดนี้อยู่ที่ไหน? เราจะบอกคุณเอง [อ่านเพิ่มเติม]
