สำหรับ การฉลองวันส่งท้ายปีเก่า 2027, Braise ขอเสนอดินเนอร์ในราคา 150 € ต่อท่าน ในวัน วันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม 2569. ที่ 19, rue d’Anjou ในเขต 8 ของปารีส ร้านอาหารนี้นำการเผาไฟและกลิ่นควันมาเป็นหัวใจของเมนูเทศกาล พร้อมเสิร์ฟในรูปแบบ service unique.
บรรยากาศอบอุ่นจากไม้และอิฐ พร้อมไฟสลัวๆ ของร้านอยู่ห่างจากถนนมาดเลนพอสมควร ในจานมีรสชาติรมควันที่ปรากฏตั้งแต่เนยในคำเรียกน้ำย่อย ตามด้วยแซลมอนอบหรือนำเข้ามาแบบทำเองที่ร้าน และหอยเชลล์ย่างบนเตาบาร์บีคิว รสชาติดีขึ้นด้วยทรัฟเฟิลที่เข้ากับไก่และชีส Mont d’Or ปิดท้ายด้วยมูสช็อกโกแลตรสเข้มกับพราลีนถั่วเฮเซลนัท เป็นเส้นทางอาหารที่สลับส้ายระหว่างปลา หอย เนื้อชีส และของหวานอย่างลงตัว
เมนูส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่
31 ธันวาคม 2026 มื้อค่ำสุดพิเศษ
150 € ต่อท่านเรียกน้ำย่อย
เนยรมควันกับพริกเสฉวนแซลมอนรมควันโฮมเมด
บลินีส์ ครีมมะนาว และไข่ปลาแซลมอนเทอร์รีนฟัวกราส์
ขนมปังกรอบสูตรช่างอบ และชัทนีย์หัวหอมหอยเซลล์รมควัน ย่างบนเตาบาร์บีคิว
มันบดท็อปทินัมบูร์ ซุปฟอกฟูจากเบราด์ และไข่ปลาคาเวียร์อกไก่จากฟาร์ม 120 วัน ปรุงด้วยทรัฟเฟิล
ซอสอัลบูเฟรา และมันฝรั่งดาร์ฟงมงต์ดอร์ทรัฟเฟิล
เสิร์ฟแบบช้อนมูสช็อกโกแลต
พราลีนเฮเซลนัท และช็อกโกแลตชิพ
ชำระค่าอาหารเมื่อจอง ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ 19, rue d’Anjou, ปารีส 8e สอบถามข้อมูลได้ที่ 01 44 70 00 99.
หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'
วันที่และเวลาเปิดทำการ
บน 31 ธันวาคม 2026
ที่ตั้ง
ถ่านไฟ
19 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
วางแผนเส้นทาง
ข้อมูลการเข้าถึง
ราคา
Menu de la Saint-Sylvestre: €150
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
braise.paris
การจอง
www.opentable.fr
