ฉันรักซูชิ : นิทรรศการฟรีที่ทำให้คุณอยากอาหารขึ้น ที่พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมญี่ปุ่น - รูปภาพของเรา

ซูชิขึ้นแท่นเป็นดาวเด่นที่ Maison de la Culture du Japon ในปารีส! ตั้งแต่วันที่ 20 มกราคม ถึง 11 เมษายน 2026 ศูนย์วัฒนธรรมญี่ปุ่นจัดแสดงนิทรรศการพิเศษและฟรี เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นอันเลื่องชื่อแห่งนี้ ด้วยนิทรรศการภาพพิมพ์ซูชิและภาพพิมพ์ประกอบ ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสประวัติและการเปลี่ยนแปลงของเมนูญี่ปุ่นสุดโปรดอย่างใกล้ชิด

ตั้งแต่ยุคดั้งเดิมในญี่ปุ่น ซูชิ ได้พัฒนาจนกลายเป็นปรากฏการณ์ทางด้านอาหารระดับโลก! แม้ซูชิจะสามารถลิ้มลองได้ทั่วทุกมุมโลก แต่ในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นต้นกำเนิดยังคงถือเป็นศิลปะที่มีความลึกซึ้งและเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารในแดนแสงอาทิตย์ทองคำนี้อยู่เสมอ

ในปีนี้ บ้านวัฒนธรรมญี่ปุ่น ในปารีสได้จัดนิทรรศการ ฟรี ที่เน้นไปที่อาหารจานโปรดสุดฮิตอย่างซูชิ ซึ่งเป็นคำที่หลายคนรู้จักกันดีและชื่นชอบมาก ชื่อวงในของนิทรรศการคือ "I Love Sushi" ซึ่งเป็นการจัดแสดงผลอย่างสร้างสรรค์และสนุกสนาน เพื่อให้ผู้เข้าชมได้เรียนรู้และสัมผัสกับวัฒนธรรมซูชิผ่านเส้นทางบันเทิงและการศึกษา

ตั้งแต่วันที่ 20 มกราคมถึง 11 เมษายน 2026, นิทรรศการนี้จะเล่าเรื่องพัฒนาการของซูชิในแต่ละยุคสมัย โดยย้อนกลับไปยังต้นกำเนิดบนแผ่นดินใหญ่และการนำเข้ามาสู่เกาะญี่ปุ่นมากกว่าหนึ่งพันปีที่ผ่านมา พร้อมทั้งสำรวจความหลากหลายของซูชิในช่วงยุคเอโดะ รวมถึงการกำเนิดของซูชิแบบ นิกิริซูชิ ที่มีชื่อเสียงในเวลาต่อมาอีกด้วย

เพื่อกระตุ้นความอยากอาหารให้เรารู้สึกตื่นเต้น บ้านวัฒนธรรมญี่ปุ่น ได้จัดแสดงจำนวนมากของ งานปั้นเรซิ่น ที่เป็นรูปแบบของซูชิ โดยมีไอเท็มเด่นอย่าง Odori ebi, Purple sea urchin, Ainame และ Hokkigai ซึ่งถูกนำเสนอในรูปแบบบุฟเฟ่ต์หรือในตู้โชว์

นิทรรศการนี้ยังนำเสนอ จำลองขนาดเท่าของปลาสัตว์จริง รวมถึงปลาทูน่าที่เป็นไอคอนสำคัญของงาน ชิ้นปลาทูน่าที่มีขนาดใหญ่นี้สามารถทำราคาสูงสุดในการประมูลที่ตลาดโตเกียว ซึ่งเป็นที่นิยมในกลุ่มชาวญี่ปุ่นสำหรับทำซูชิ ต่างจากแซลมอนที่นิยมในส่วนอื่นของโลก มี ตราประทับมากมายที่แสดงให้เห็นถึงวิวัฒนาการด้านอาหารและสังคมของซูชิ รวมไปถึง วิดีโอสามชิ้นที่เปิดให้ชมภายในพื้นที่ด้วย

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญหรือมือใหม่ การแสดงเล็ก ๆ นี้เน้นเผยให้เห็นความหลากหลายและแง่มุมที่อาจไม่ค่อยเป็นที่รู้จักของซูชิ พร้อมทั้งเตือนความทรงจำว่าญี่ปุ่นสามารถปรับเปลี่ยนเมนูนี้ให้เหมาะสมกับสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมในแต่ละภูมิภาคได้อย่างไร

นิทรรศการนี้สามารถเดินชมได้อย่างรวดเร็ว แต่เราขอแนะนำให้คุณใช้เวลาสักหน่อยในการอ่านคำอธิบายต่างๆ ที่จัดเตรียมไว้สำหรับผู้เยี่ยมชม พร้อมทั้งชมคลิปวิดีโอทั้งหมด เพื่อกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิอย่างแท้จริง! โปรดทราบว่า นิทรรศการนี้เปิดให้เข้าชมฟรี ตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 19.00 น. ที่ โถงต้อนรับ ภายในศูนย์วัฒนธรรมญี่ปุ่น

เพื่อเสริมความสมบูรณ์ให้กับนิทรรศการ "I Love Sushi" อาคารบ้านเรือนวัฒนธรรมญี่ปุ่นยังจัดเวิร์กช็อปและการฉายสารคดีที่เกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์สำคัญของอาหารญี่ปุ่นนี้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีการบรรยายพิเศษ ซึ่งในงานครั้งนี้ได้รับเกียรติจากเชฟชื่อดัง Yannick Alléno อาจารย์ Raphaël Haumont ซึ่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งศูนย์นวัตกรรมการครัวฝรั่งเศส (CFIC) ร่วมกับเชฟดาวมิชลิน Thierry Marx และเชฟ Martin Planchaud ซึ่งจะเข้าร่วมเป็นพิเศษในฐานะศิลปินในโครงการ residence ที่ Villa Kujoyama ในปี 2025 ดูรายละเอียดกิจกรรมและตารางเวลาได้ที่นี่.