ใน ปารีส บางแห่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานและผ่านการเปลี่ยนแปลงหลายยุคสมัย ซึ่งรวมถึงที่ตั้งของ มหาวิทยาลัยจูเซียส ในปัจจุบัน ที่เคยเป็นที่ตั้งของ ฮาลล์อองวินส์ ซึ่งเป็นเขตเก็บและจำหน่ายไวน์ขนาดใหญ่ของเมืองในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ฮาลล์แห่งนี้สร้างขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 17 ตามคำสั่งของการ์ดินัลมาเซริน โดยมีเป้าหมายเพื่อเป็นศูนย์กลางของการนำเข้าและการขายไวน์ในกรุงปารีส
ตั้งอยู่ระหว่าง ท่าเรือซางต์-บาร์นาร์ด และ ถนนซางต์-วิทกอร์ อาคาร ฮัลล์ออโวแง เป็นจุดรับส่งถังไวน์ที่มาถึงทางเรือ โดยส่วนใหญ่ผ่านแม่น้ำแซน ตามพื้นที่นี้มีการสร้างคลังเก็บสินค้า โรงเก็บไวน์ และห้องเก็บของต่างๆ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านโลจิสติกส์ของ การกระจายไวน์ในปารีส อย่างเคร่งครัดภายใต้การควบคุมของหน่วยงานด้านภาษี สภาพแวดล้อมนี้เคยเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมค้าที่มีความเคลื่อนไหวสำคัญในพื้นที่ แห่งนี้สร้างโครงสร้างรอบการค้าที่มีมายาวนานเกือบสามศตวรรษ
หลังจาก สงครามโลกครั้งที่ 2 เมืองปารีสและรัฐได้เริ่มโครงการพัฒนาทั้งหลายเพื่อรองรับการขยายตัวของการศึกษาระดับอุดมศึกษา พื้นที่ของ Halle aux Vins ซึ่งเคยถูกละเลยไปทีละน้อย ถูกเลือกให้เป็นที่ตั้งของสิ่งก่อสร้างใหม่ๆ สำหรับงานด้านวิทยาศาสตร์โดยเฉพาะ
ในทศวรรษ 1950 เป็นจุดเริ่มต้นของการก่อสร้างอาคารเรียนภายในมหาวิทยาลัยครั้งแรก ๆ ซึ่งพื้นที่แห่งนี้ค่อย ๆ เติบโตกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ วิทยาเขจุสซิยู ซึ่งกลายเป็นส่วนหนึ่งของ มหาวิทยาลัยซอร์บอนน์ อาคารยุคใหม่เข้ามาแทนที่คลังเก็บเก่า ๆ แต่ก็ไม่ได้ลบเลือนร่องรอยจากอดีตไปทั้งหมด!
แม้ว่าตึกของอาคารเก่าแก่ของโรงกลั่นไวน์จะไม่ได้เหลืออยู่เต็มรูปแบบอีกต่อไปแล้ว แต่ก็ยังมีซากปรักหักพังบางส่วนที่สามารถมองเห็นได้ในย่านนี้เป็นระยะๆ เริ่มจากบางส่วนของรั้วเก่าแก่ที่เคยล้อมรอบโรงกลั่น ซึ่งยังคงหลงเหลืออยู่ตามท่าเรือ Saint‑Bernard และที่มุมของถนน Cuvier ใกล้กับประตูทางเข้าของพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติประวัติศาสตร์ธรรมชาติ แผงรั้วเหล่านี้เป็นที่รู้จักจากลวดลายตกแต่งที่เป็นรูปผลแอปเปิลสน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับพ่อค้าไวน์ ที่แต่เดิมนิยมใช้เรซินสนเพื่อปิดผนึกถังไวน์ใต้อาคาร Esclangon ของมหาวิทยาลัย Jussieu ก็ยังคงมีห้องใต้ดินที่เป็นห้องเก็บของใต้ดินแบบโค้งซึ่งยังคงอนุรักษ์ไว้ได้จากยุคสมัยของโรงกลั่นไวน์แห่งนี้ด้วย
หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'
