เทศกาลมะกอก 2026 ที่ Aubervilliers (93): สกัดและชิมน้ำมันมะกอกท้องถิ่น!

เราคุ้นเคยกับมะกอกจากโพรวองซ์ กรีซ หรืออิตาลี… แล้วมะกอกจากแซน-แซ็ง-เดอนี (93)ล่ะ? ไอเดียนี้อาจทำให้ชาวอีล-เดอ-ฟร็องส์ประหลาดใจไม่น้อย! สมาคม Les Poussières ซึ่งตั้งอยู่ในโอแบร์วีลิเยร์ ตั้งโจทย์ท้าทายสุดแปลกให้ตัวเอง นั่นคือเก็บเกี่ยวมะกอกในแซน-แซ็ง-เดอนีเพื่อผลิตน้ำมันมะกอกท้องถิ่น หลังทดลองทำครั้งแรกในปี 2025 โครงการนี้จะกลับมาอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 พร้อมกิจกรรมเก็บเกี่ยวที่ทุกคนมีส่วนร่วมได้

ทุกอย่างเริ่มต้นจากข้อสังเกตของ Romain Cattenoz ศิลปินและชาวเมือง Aubervilliers ว่าในจังหวัดนี้มีต้นมะกอกอยู่มากกว่าที่คิด ไม่ว่าจะในสวนส่วนตัว พื้นที่สาธารณะ หรือกระถางที่ตั้งไว้หน้าบ้าน ต้นไม้จากแถบเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของภูมิทัศน์เมืองอย่างเงียบ ๆ

ในเดือนมีนาคม 2025 สมาคม Les Poussières ได้เปิดตัวโครงการ Oh ! Des olives ซึ่งเชื่อมโยงศิลปะ นิเวศวิทยา และการมีส่วนร่วมของพลเมืองเข้าด้วยกัน ไม่กี่เดือนต่อมา Amicale des olives du 93 ก็ถือกำเนิดขึ้น เป็นกลุ่มที่รวมชาวเมืองและภาคีที่สมัครใจเข้าร่วม ผลที่ได้ชวนทึ่งไม่น้อย: ในปี 2025 มีการสำรวจพบต้นมะกอกมากกว่า 500 ต้น ในจังหวัดนี้ และภารกิจตามหาต้นไม้ก็ยังไม่จบลงง่าย ๆ!

แนวคิดนี้ไม่ได้มีเพียงการนับจำนวนต้นไม้เท่านั้น เป้าหมายยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวผลและผลิตน้ำมันมะกอกจากทรัพยากรท้องถิ่นนี้ด้วย ในปี 2025 สมาชิกของ Amicale ได้เดินทางไปตามเทศบาลต่าง ๆ ในแคว้นแซน-แซ็ง-เดอนีเพื่อเก็บมะกอก บางครั้งก็เก็บในสวนสาธารณะ บางครั้งก็เก็บจากบ้านของประชาชน

เพื่อแปรรูปผลผลิต Romain Cattenoz ได้ลงมือประดิษฐ์เครื่องมือหลายชนิดที่จำเป็นต่อกระบวนการด้วยตัวเอง ทั้งเครื่องอัด หินโม่ และเครื่องบด นอกจากนี้ นักเรียนแผนกตัดเย็บของ lycée d'Alembert ยังร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโครงการด้วยการทำกระเป๋าสะพายสำหรับเก็บผลผลิต

ฤดูกาลแรกปิดฉากลงด้วยเทศกาลมะกอก ซึ่งผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ขั้นตอนต่าง ๆ ของการผลิตน้ำมันมะกอก ตั้งแต่การทำความสะอาดผลมะกอกไปจนถึงการบีบสกัด

• ที่จะอ่าน
• เทศกาลอาหารและงานแสดงสินค้าอาหารในปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ที่ไม่ควรพลาด
• กิจกรรมน่าสนใจประจำสัปดาห์วันที่ 9–15 พฤศจิกายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็องส์

ในปี 2026 Amicale des olives du 93 เปิดฤดูเก็บเกี่ยวครั้งที่สองที่บ้านชุมชน Floréal ในเมืองแซ็ง-เดอนี จากนั้นการเก็บผลมะกอกก็ดำเนินต่อไปในหลายเทศบาลของจังหวัด และเพื่อปิดท้ายฤดูกาลครั้งที่สองนี้ จึงมีการจัดงาน Fête de l'Olive 2026 ในวันเสาร์ที่ 21 พฤศจิกายน 2026 ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ที่ Poussières และบนถนน Sadi Carnot ซึ่งจะปิดให้เฉพาะคนเดินเท้าตลอดช่วงจัดงาน

ภายในบูธต่างๆ มีกิจกรรมชิมและเวิร์กช็อปสร้างสรรค์ (การแกะสลักยางลบและการพิมพ์สกรีน) เช่นเดียวกับปีที่แล้ว ผู้เข้าร่วมยังสามารถชมและร่วมกิจกรรมสกัดน้ำมันมะกอกตามประเพณีได้ด้วย! ปิดท้ายวันอย่างงดงามด้วยดีเจเซตสุดคึกคัก!

เทศกาลอาหารและงานแสดงสินค้าอาหารในปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ที่ไม่ควรพลาด
กำลังมองหาเทศกาลอาหารหรืองานแสดงอาหารรสเลิศที่จะไปเยี่ยมชมในตอนนี้อยู่หรือเปล่า? นี่คือไอเดียดีๆ ในปารีสและภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองซ์! [อ่านเพิ่มเติม]

หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'