เวิร์กช็อปเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเกาหลีในราคาประหยัดที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลี

แล้วถ้าลองทำความรู้จักกับอาหารเกาหลีดูล่ะ? ตั้งแต่วันที่ 27 ตุลาคมถึง 19 พฤศจิกายน 2026 ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งกรุงปารีสจะจัดเวิร์กช็อปสอนทำอาหารเกาหลีสำหรับผู้เริ่มต้นอีกครั้ง โดยมีเชฟหญิง Yoo Seunghee และ Baik Sunghee เป็นผู้สอน นี่เป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้ทักษะการทำอาหารที่นำไปใช้ได้จริง และทำความเข้าใจอาหารเกาหลีซึ่งทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ดียิ่งขึ้น

ตลอดสองชั่วโมง ตั้งแต่18.30 น. ถึง 20.30 น. ผู้เข้าร่วมจะได้ลิ้มลองเมนูขึ้นชื่อของ K-food ราวสิบเมนู ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบดั้งเดิม อาทิ พุลโกกิ เต้าหู้ ซอสเปรี้ยวหวาน ชาเขียว กิมจิ แผ่นแป้งข้าว ใบสาหร่าย...

จำเป็นต้องจองล่วงหน้า โปรดทราบว่าแม้ว่าการฝึกอบรมจะไม่มีค่าใช้จ่าย แต่คุณจะต้องชำระ ค่าส่วนผสมสำหรับแต่ละเวิร์กช็อปเป็นเงินสด จำนวน 20 ยูโร

• ที่จะอ่าน
• คลาสสอนทำอาหารและอบขนมในปารีสและภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองซ์, เวิร์กช็อปตามเขต
• ร้านอาหารเกาหลีในปารีส: ตัวเลือกยอดนิยมของเรา
• ที่ไหนในปารีสที่คุณสามารถทานบาร์บีคิวเกาหลีหรือบาร์บีคิวญี่ปุ่นที่ดีได้? ตัวเลือกยอดนิยมของเรา

กำหนดการโดยละเอียด : 

วันอังคารที่ 27 ตุลาคม เวลา 18.30–20.30 น. ■ คัพบับไก่รสเผ็ดและชีส เมนูยอดนิยมที่ขาดไม่ได้ของอาหารริมทางเกาหลี จานนี้รวมไก่ผัดซอสหวานเผ็ด ชีสเยิ้ม และข้าวร้อน ๆ ไว้ในถ้วยเดียว ความนุ่มละมุนของชีสช่วยลดความเผ็ดร้อนแบบเกาหลี ทำให้ทุกคนอร่อยได้อย่างไม่ต้องลังเล พกพาสะดวก จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารริมทางอันมีชีวิตชีวาของเกาหลี

วันพุธที่ 28 ตุลาคม เวลา 18.30–20.30 น. ■ โรลหมูสามชั้นกิมจิชีส เมนูอร่อยชวนลิ้มลองที่นำหมูสามชั้นหั่นบางมาห่อไส้ยอดนิยมในเกาหลีอย่างกิมจิรสเผ็ดและชีสเยิ้ม ๆ แล้วย่างจนเหลืองหอมกำลังดี น้ำฉ่ำรสเข้มข้นจากเนื้อหมู ความจัดจ้านของกิมจิ และความนุ่มละมุนของชีสหลอมรวมกันในปาก มอบเสน่ห์ของบาร์บีคิวเกาหลีอย่างเต็มที่ เสิร์ฟเป็นชิ้นพอดีคำ ชวนให้นึกถึงวัฒนธรรมโพจังมาชา (ร้านอาหารริมทางสไตล์เกาหลี) และเข้ากันได้ดีกับไวน์สักแก้วหรือเบียร์

วันพฤหัสบดีที่ 29 ตุลาคม เวลา 18.30–20.30 น. ■ ทาโก้บูลโกกิ เมนูฟิวชันสร้างสรรค์จานนี้นำทาโก้เม็กซิกันมาตีความใหม่ด้วยการผสานบูลโกกิ หนึ่งในเมนูชั้นเลิศของอาหารเกาหลี เนื้อวัวหมักซอสถั่วเหลืองรสหวานเค็มเข้าคู่กับผักกรุบกรอบ มอบรสชาติหลากหลายที่ระเบิดขึ้นในปาก ด้วยรูปแบบการเสิร์ฟที่คุ้นเคยอย่างทาโก้ เมนูพิเศษจานนี้จึงรับประทานได้ง่าย แม้สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มรู้จักอาหารเกาหลี นับเป็นการผสานขนบอาหารเม็กซิกันและเกาหลีได้อย่างลงตัว ชวนให้ลิ้มลองโดยไม่ต้องลังเล

วันอังคารที่ 3 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ เต้าหู้ทอดซอสเปรี้ยวหวาน เมนูเกาหลีเพื่อสุขภาพที่พิถีพิถันจานนี้จับคู่เต้าหู้กรอบนอกนุ่มในกับซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อยที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ ก็ยังชวนลิ้มลองด้วยเนื้อสัมผัสอันโดดเด่นและรสอูมามิเข้มข้น จึงเป็นเมนูยอดนิยมของผู้รับประทานมังสวิรัติ เมนูนี้เปิดโอกาสให้สัมผัสทั้งความประณีตของอาหารเกาหลีและความหลากหลายของซอสต่าง ๆ มาลิ้มลองเมนูที่สมดุลจานนี้ ซึ่งเบาสบายและอร่อยไปพร้อมกัน

วันพุธที่ 4 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ เต้าหู้ยัดไส้ตุ๋นสไตล์เกาหลี อาหารฟิวชันรสชาติเข้าถึงง่ายจานนี้เหมาะสำหรับรับประทานกันในครอบครัว ทำจากเต้าหู้นุ่ม ๆ สอดไส้เนื้อบดและผักอย่างจุใจ แล้วนำไปตุ๋นอย่างช้า ๆ ในซอสถั่วเหลืองรสกลมกล่อม การจัดจานอย่างประณีตและรสชาติอันละเมียดละไมทำให้เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำความรู้จักกับอาหารเกาหลี แม้จะไม่เผ็ด แต่ก็มีมิติของกลิ่นรสที่เข้มข้นและสมดุล ผสานความสง่างามแบบดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัยของอาหารเกาหลีได้อย่างลงตัว

วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ เบอร์เกอร์ข้าว เบอร์เกอร์เมนูนี้นำวัฒนธรรมอาหารเกาหลีที่มีข้าวเป็นหัวใจมาตีความใหม่อย่างสนุกสนานและทันสมัย โดยใช้แผ่นข้าวปั้นสองชิ้นที่ทอดจนเป็นสีทองและกรอบแทนขนมปัง ภายในสอดไส้เนื้อรสเลิศและวัตถุดิบแบบเกาหลีอย่างจุใจ ให้เนื้อสัมผัสแน่นและเป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปอย่างชัดเจน การนำรูปแบบอาหารตะวันตกที่คุ้นเคยมาแปลความใหม่เช่นนี้ เป็นหนึ่งในวิธีที่แปลกใหม่ที่สุดในการทำความรู้จักกับวัตถุดิบสำคัญของอาหารเกาหลี นั่นคือข้าว

วันอังคารที่ 17 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ คเยรันปัง (ขนมปังไข่) สตรีตฟู้ดขึ้นชื่อประจำฤดูหนาวของเกาหลีชนิดนี้ ทำโดยอบไข่ทั้งฟองไว้ตรงกลางขนมปังเนื้อนุ่มฟูและหวานเล็กน้อย เป็นเมนูที่ช่วยให้สัมผัสเทรนด์รสชาติ «หวานเค็ม» ของเกาหลีได้อย่างเป็นธรรมชาติ ด้วยการผสานรสชาติอย่างละเมียดละไมและลงตัว ขนมปังร้อนชิ้นเล็กนี้ทั้งช่วยให้อบอุ่นและอร่อยถูกปาก ชาวท้องถิ่นนิยมรับประทานเป็นของว่างหรือของหวานระหว่างวัน

■ เครปชาเขียวไส้วัตถุดิบเกาหลี ขนมหวานสร้างสรรค์จานนี้จับคู่เครปสีเขียวอ่อนละมุน ซึ่งได้สีจากรสขมอันประณีตของชาเขียว เข้ากับวัตถุดิบชั้นเลิศจากเกาหลี ความสดชื่นอมเปรี้ยวของยูจาชอง (แยมส้มยูซุ) และแมซิลชอง (แยมบ๊วย) เข้ากันได้ดีกับความหวานของถั่วแดงกวนและกลิ่นหอมคั่วของผงถั่วเหลือง เป็นการผสานอย่างลงตัวระหว่างศิลปะการทำเครปแบบฝรั่งเศสที่ได้รับการยกระดับด้วยขุมทรัพย์แห่งอาหารเกาหลี จนเกิดเป็นความกลมกลืนที่สมบูรณ์แบบระหว่างตะวันออกและตะวันตก

วันพุธที่ 18 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ เกี๊ยวกิมจิห่อแผ่นแป้งข้าว เกี๊ยวฟิวชันสมัยใหม่นี้ทำโดยห่อกิมจิ อาหารหมักชื่อดังของเกาหลี พร้อมไส้หมูบดแบบจัดเต็มด้วยแผ่นแป้งข้าว แล้วนำไปจี่ในกระทะจนกรอบกำลังดี การใช้แผ่นแป้งข้าวแทนแป้งเกี๊ยวแบบดั้งเดิมทำให้ได้สัมผัสที่ตัดกันอย่างชัดเจน คือด้านนอกกรอบ ส่วนด้านในนุ่มละมุน การผสานรสเผ็ดและเปรี้ยวของกิมจิเข้ากับรสกลมกล่อมของเนื้อหมู สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของอาหารเกาหลีร่วมสมัย ของว่างจานนี้เบาสบายแต่รสชาติเข้มข้น ชวนให้ทุกคนติดใจ

วันพฤหัสบดีที่ 19 พฤศจิกายน เวลา 18.30–20.30 น. ■ คิมบับพับทรงสี่เหลี่ยม เมนูจานเดี่ยวสุดฮิตในเกาหลีจานนี้ ทำโดยวางวัตถุดิบหลากสีลงบนแผ่นสาหร่าย แล้วพับอย่างประณีตให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม ทุกคำที่ลิ้มลอง รสชาติที่หลากหลายผสานกลมกลืนกันอย่างลงตัว ขณะที่ภาพหน้าตัดสีสันสดใสก็ชวนให้เจริญตาและเจริญใจไปพร้อมกัน พกพาสะดวกและหยิบกินได้ด้วยมือ การนำเสนอในรูปแบบทันสมัยนี้ช่วยให้ได้รู้จักคิมบับ เมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกแบบเกาหลี ในแบบที่สนุกและสะดวกสบาย

คลาสทำอาหารและอบขนมในปารีสที่ราคาไม่แพง, เวิร์กช็อปการทำอาหารราคาประหยัด
อยากเรียนรู้การทำอาหารโดยไม่ต้องใช้เงินเยอะใช่ไหม? ค้นพบคลาสเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ในปารีสที่ราคาไม่แพง โดยแต่ละเวิร์กช็อปมีค่าใช้จ่ายประมาณ 50 ยูโร [อ่านเพิ่มเติม]