Chouchou Paris: Odun Kömüründe Ev Yapımı.
Tiyatroların hemen karşısında bulunan, samimi ve lezzetli bir mola noktası; endüstriyel sokak mutfağının burada yeri yok. Burada her şey yüzde 100 ev yapımı, aile içi bir özenle hazırlanmış ve cömert porsiyonlar sunuluyor.
Les Résistants, yalnızca yerel ürünler ve çiftçilerin tohumlarını kullanma konusundaki katı politikasını sürdürdü ve şimdi önceki restoranlarından çok daha gastronomik bir vizyona sahip La Table des Résistants'ı (eski adıyla L'Avant-Poste) açıyor.
9. bölgede, Grands Boulevards'a çok uzak olmayan Iné restoranı, Japon mutfağı severleri öğle yemeğinde cömert ve zarif bentoların tadını çıkarmaya davet ediyor.
Eski Top Chef yarışmacısı Thomas Chisholm, Paris'teki ilk restoranı ChoCho'yu birkaç yıl önce açtı. İlk izlenimlerimizi doğrulamak için geri döndük: ChoCho gerçek bir bistronomik külçe, iyi fikirlerle dolu ve gerçek bir şef dokunuşuyla damgalanmış.
Efsanevi Wellington bifteğiyle tanınan l'Office, yolun karşısındaki Ardent Paris'te de çalışan şef Charley Breuvart'ın bistronomik oyun alanıdır. Mum ışığında rahat bir akşam yemeği için l'Office tam aradığınız yer.
Basis, Belleville'i fethettikten sonra Paris'te yeni bir adres açıyor ve kebap sanatında ustalaşmış bir başka bölgeyi ele alıyor: Strasbourg Saint-Denis. İyi kebaplar için aynı tutkuyla!
Arkose, Strasbourg Saint-Denis'de bir tırmanma salonu açtı. Tırmanış hayranları için daha merkezi bir yer hayal etmek zor! Daha ne olsun? Konfor dolu bir locavore kantin.
Bomaye'de mafé, garba, yassa tavuğu ve alloco gibi geleneksel Afrika yemeklerine saygı duruşunda bulunan tariflerle Afrika burgerlerini keşfedebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Cüzdanınız için iyi haber: Bouillon Chartier, Gare de l'Est'in karşısında yeni açıldı. Menüde her zamanki gibi (çok) uygun fiyatlı Fransız bistro klasikleri var.
Cali Uptown, Cali Sisters tarafından işletilen ve bizi klasik Kaliforniya mutfağının tadına bakmak için Palm Springs'e götüren bir restoran - sağlıklı, ama sadece bu değil!
