Peninsula Paris'te 2026 Çin Yeni Yılı: özel kutlama menüsü ve aslan dansları

Cantonese restaurant Lili du Peninsula Paris is celebrating the Chinese New Year 2026 and the Year of the Fire Horse with a festive menu crafted by Chef Tak Lau Yuen, available from February 16 to 21, 2026. It's a wonderful opportunity to gather with family or friends in this luxurious Parisian palace located in the 16th arrondissement to share well-wishes and enjoy authentic Cantonese flavors in a refined setting.

Binlerce yıllık gelenekler ve derin bir maneviyatla şekillenmiş Asya kültürü, hâlâ bizleri büyülemeye devam ediyor. Bu yeni ay yılı vesilesiyle, Lili Atlı Yılını Kutluyor, Çin kültüründe canlılık, özgürlük ve başarı sembolü olan at figürüyle kutlama yapıyor. Zerafet ve azim temsilcisi olan at; aynı zamanda Paris'in lüks otellerinde de çok değer verilen ilkeleri yansıtıyor. Bu nedenle, bu etkinlik çok daha özel bir anlam taşıyor.

Şef Tak Lau Yuen ve ekibi, bu özel gün için unutulmaz bir gastronomi deneyimi tasarladı. Özel menü ise, Kanton mutfağının en bilinen klasiklerini, nadide ürünler ve şans, bolluk ve uzun ömür simgeleri taşıyan malzemelerle taçlandırıyor. Bu geleneksel kutlamayı şık ve zarif bir şekilde yapmak isteyenler, detaylarıyla özenle hazırlanmış bu menüyü keşfetmeye hazır olmalı.

2026 yılının 16 Şubat Pazartesi günü, genellikle pazartesi günleri kapalı olan Lili restoranı, istisnai bir şekilde akşam yemeği servisinde kapılarını açacak ve bu Özel Çince Yeni Yıl Menüsü ile birlikte geleneksel olarak şans ve bolluğu simgeleyen korkutan aslan dansları da izleyicilere unutulmaz anlar yaşatacak. Peninsula’nın şık atmosferinde gerçekleşecek bu kutlama, hafızalara kazınacak bir gece vadediyor.

Akşam yemeği, hafif bir başlangıçla başlayacak, ardından Şefin Özel Dim Sum’uyla devam edecek. Bu zarif buğulama lokması, deniz kestaneleri, deniz suyu yoğunlaştırması ve Osciètre havyarıyla harmanlanmış. İnce zevklere hitap eden bu giriş, gelecek yemekten beklentiyi yükseltiyor.

Sıra ateşte özenle seçilmiş özel etlerın sunumuna gelecek, trüfle zenginleştirilmiş kaburga, çıtır domuz eti ve Kan Çin usulü ördek gibi lezzetler bu yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmezleri arasında. Bu fırınlanmış lezzetler, Çin’in geleneksel kutlama sofralarının önemli parçaları olup bolluğu ve şansı simgeler.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta kaçırılmayacak fırsatlar: 23 Mart - 29 Mart 2026

Yolculuk, kavurma tarzında, ekşi ve baharatlı dokunuşlarla zenginleştirilmiş, deniz salatalığı, fermente tofu ve bambu ile servis edilen lezzetli bir başlangıçla devam edecek. Ardından, inci kabuklu levrek, zencefil ve frenk soğanıyla spesiyal bir şekilde fırınlanmış ve kara trüf ile hafifçe aromatize edilmiş olacak. Çin'de "yu" olarak okunan bu balık, bolluğu simgeler ve Yeni Yıl kutlamalarında mutlaka sofralarda yer alır.

Bir Bresse tavuğu kırmızı hurma, marine mantarları ve kordiceps ile zarafet ve dengeli tatların kutlanacağı özel bir lezzet olacak. Geleneklere göre, kıymalı yapışkan pirinç ise aşı, yengeç ve moril gibi zengin malzemelerle hazırlandığında bolluk ve birlik duygusunu simgeleyecek.

Bu kutlamayı sonlandırmak adına, Kanton tatlılarından oluşan bir çiçek bahçesi sunulacak. İçinde susamlı çıtırlar, geleneksel nian gao (yıl pastası) ve zencefilli aromasıyla öne çıkan yapışkan pirinç topları bulunacak; böylece şeker ve şans dolu bir dokunuşla tamamlanmış olacak.

16 Şubat'ta orada olamayacaklar için müjde: 17 Şubat Salı'dan 21 Şubat Cumartesi'ye kadar, bu kutlamalı menü, tadım menüsünün yerini alacak ve menü kartıyla birlikte sunulmaya devam edecek. Bu, kutlamaları uzatıp, başkentin en güzel Asya restoranlarından birinde bu özel hafta boyunca ruhunu hissetmek için eşsiz bir fırsat.

Lili'de Çince Yeni Yıl Menüsü kişi başı 288€'dan satışta, içecekler hariç. Lili restoranı, Paris'in 16. Bölgesi'nde, Kléber Caddesi 19 numarasında yer alıyor; hemen yakınında Zafer Takı ve Meydanı bulunuyor.

Mutlu At Yılı! 2023, Çin takvimine göre Ateş Atı yılını kutluyoruz. Yeni yılınız şans ve başarıyla dolu olsun!