Claire Heitzler'in 2025 yılının noel kütüğü, geri dönüşü güzel bir keşif

Noel ruhuna uygun, lezzetli bir Noel bûche arıyorsanız, Claire Heitzler'in Hauts-de-Seine'dekiLevallois-Perret mağazasında bulabileceğiniz kreasyonlarını sizlere tanıtmak istiyoruz. 2024 yılında Relais Desserts tarafından Pastacılık Mükemmellik Ödülü'ne layık görülen bu kararlı pastacı, her yıl bizi şımartıyor ve genellikle editörlerin favorisi oluyor. Bu yıl, gelenek ve cesaret arasında, gerçek bir anı yaşatmak için tasarlanmış dört adet Noel pastası menüde yer alıyor.

Troisgros, Georges Blanc ve Paris'teki Lasserre restoranında deneyim kazananClaire Heitzler, ham ürünleri ön plana çıkaran sorumlu pastacılığıyla büyük bir ün kazandı. Mağazası, israfı önleyen ve optimum tazeliği garanti eden akıllı bir sistem olan ön sipariş prensibiyle çalışıyor. Bu yaklaşımı, ona Fou de Pâtisserie ödüllerinde Sorumlu Pastacılık ve Meyveli Pastacılık dallarında ödül kazandırdı.

Sucre d'Orge Noel pastası, çocukluğumuza ve Noel'in büyüsüne gerçek bir selam niteliğindedir. Bayram şekerlerini anımsatan eğlenceli şekliyle, bu tamamen çikolatadan yapılmış pasta, göz alıcı bir doku şöleni sunar. Çikolatalı yumuşak bir bisküvi, kakao çekirdekli çıtır pralin, yoğun siyah krema ve kremsi sütlü mus ile bir araya geliyor. En güzel kakao çeşitlerine daldığımız bu deneyim, bizi hem yumuşak hem de güçlü bir dünyaya götürüyor, çikolata severler için mükemmel bir seçim.

Claire Heitzler & producteurs'da her Noel bûche'si bir hikaye anlatır. Sucre d'Orge'nin yanı sıra, bu kış koleksiyonunu tamamlayan üç başka tasarım daha var: Japon kış gündönümünden ve Eus'ta hasat edilen güneşli yuzu'dan ilham alan Tôji, Güney Fransa'nın kestane ve turunçgillerini öne çıkaran Castanea ve tam olgunlukta hasat edilen Piemont fındığına bir övgü niteliğindeki La Casse Noisette.

• Ayrıca oku
• 8-14 Aralık 2025 tarihleri arasında Paris ve Île-de-France bölgesinde bu haftanın iyi fırsatları

Pastacı şef, malzeme tedarikinde şakaya gelmez, en iyi malzemeleri bulmak için doğrudan yerel üreticilerle çalışır. Her ürün, kalitesi ve izlenebilirliği nedeniyle seçilir. Bu yaklaşım, doğal döngülere ve ürünün tasarımından paketlemesine kadar tüm aşamalarına saygı duyan, bağlı bir pastacılık vizyonuna mükemmel bir şekilde uymaktadır.

Sucre d'Orge bûche'nizi almak için ön siparişler 19 Kasım 2025 Çarşamba günü başlıyor. Kreasyonlarınızı 29 Kasım Cumartesi gününden itibaren mağazadan alabilirsiniz. 8 kişilik boyutu 72 avro, tek kişilik boyutu ise 9,50 avro. Mağaza, Levallois-Perret'teki 9 rue du Parc adresinde bulunmaktadır. Ekibe 01 47 39 94 74 numaralı telefondan veya patisserie-claire.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Kısacası, misafirlerinizi şaşırtacak özgün bir Noel pastası arıyorsanız, çocukluk nostaljisi ile olağanüstü bir ustalıkla harmanlanmış bu çikolatalı yaratım, Hauts-de-Seine'de kesinlikle görülmeye değer. Claire Heitzler, bir kez daha, bayram pastacılığının, lezzetli tatlardan ödün vermeden, bağlılık ve kalite ile bir arada olabileceğini kanıtlıyor.