Aqua Kyoto'da 2026 Noel'i: Champs-Élysées'nin çatılarında Japon akşam yemeği

Aqua Kyoto, paylaşım tabakları, suşiler, misolu black cod ve matcha tatlılarını bir araya getiren Japon menüsüyle Noel’i kutluyor. Paris’e açılan manzarasıyla Champs-Élysées’nin çatılarında bir akşam yemeği.

Paris’in ışıkları eşliğinde Japon esintili bir Noel: Aqua Kyoto, balıklara, paylaşmalık tabaklara ve miso lezzetlerine ağırlık veren özel bir bayram menüsü hazırlıyor. Restoran, bu özel gün için tasarlanan ve birkaç ortak başlangıçla başlayan, ardından herkese ana yemek ve tatlı seçimini sunan bir menü sunuyor.

Mekân da deneyimin bir parçası: Sıcak tonlardaki salonu, büyük pencereleri ve kapalı ve ısıtmalı terası sayesinde yüksekteki bu mekânın keyfi kışın da çıkarılabiliyor. Rooftop’un manzarasını Eyfel Kulesi ve Paris’in simge yapıları oluştururken iç mekânda loş ışık ve sıcak dokular öne çıkıyor.

Yemek masasında sofranın açılışı paylaşmalık lezzetlerle yapılıyor: black cod gyoza, karides tempura ve seçkin suşi ve sashimi çeşitleri Japon mutfağının tatlarını sunuyor. Ardından kişiye özel ana yemek seçenekleri geliyor: saikyo misolu black cod ve yuzu kreması, kuzu pirzola ya da trüflü tavuk rulosu; bu yemeklere furikake’li pilav ve misolu patlıcan eşlik ediyor. Seçenekler arasında A5 wagyu kontrfile de bulunuyor.

Yemeğin sonu, bu hamur işi ile Japon malzemeleri arasındaki diyaloğu sürdürüyor. Kyoto Ormanı, tonka fasulyeli panna cotta, çikolatalı brownie, matcha ve ahududu sorbetini bir araya getiriyor; diğer seçenek ise matcha dondurması eşliğinde kuro goma fondanıyla siyah susamı öne çıkarıyor. Japon mutfağının lezzetlerini bir Noel yemeğinde yeniden tatmak isteyenlere özellikle hitap eden bir menü.

Aqua Kyoto’da 2026 Noel Menüsü

Paylaşmalık başlangıçlar
Ao nori çıtırı ve acılı ponzu sos eşliğinde black cod gyoza
Umami’li acı biber-sarımsak mayonezi ve yosun tozu eşliğinde rock shrimp tempura

Paylaşmalık sushi bar
Premium sashimi ve sushi çeşitleri
Akami ton balığı, kinome, togarashi

Seçmeli ana yemek
Champagne misosu ve yuzu kreması eşliğinde saikyo miso soslu black cod
veya
Kuzu pirzolası
veya
Yabani mantarlar ve deniz esintili et suyu eşliğinde trüflü kümes hayvanı ballotine’i
veya, ek ücret karşılığında,
Teriyaki sos, otlu miso, yumurtalı tofu ve ağır ateşte pişmiş shimeji eşliğinde A5 wagyu kontrfile

Garnitürler
Furikake’li beyaz pirinç ve yuzu misolu nasu dengaku

Seçmeli tatlı
Kyoto Ormanı: tonka panakotası, çikolatalı brownie ve matcha kırıntısı, ahududu sorbesi
veya
Kuro goma fondanı, matcha dondurması

Bu sayfa yapay zeka destekli unsurlar içerebilir, daha fazla bilgi burada.