Provins'te 2025 Niflette Festivali: pasta tadımı, atölyeler ve gurme pazarı

11 Kasım 2025'te,Seine-et-Marne'daki ortaçağ kenti Provins' , pastacılık spesiyalitesine saygı duruşunda bulunacak: niflettes! Peki niflette tam olarak nedir? Niflettes, düzine olarak satılan küçük pastalardır ve yaprak hamurunun altında portakal çiçeği aromalı pasta kreması saklarlar. Kökeni Orta Çağ'a dayanır ve All Saints' Day'de mezarlıkların çıkışında yetimlere dağıtılırlardı.

Latince "Ne flete!" "Ağlama! " anlamına geldiğinden isimlerini buradan almaktadırlar. O eski zamanlardan bu yana Provins'in birçok pasta şefi müşterilerine her Azizler Günü'nde bu lezzetli pastaları sunmaktadır. Kasaba bu yıl da büyük düşünmüş ve bu ünlü ve lezzetli pastayı anmak için yeni bir Fête de la Niflette düzenliyor!

• Ayrıca oku
• Paris'te 27 Nisan–3 Mayıs 2026 haftasının en iyi önerileri: 1 Mayıs tatilinden faydalanın!

UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan ortaçağ kenti Provins'in tam kalbinde, Fête de la Niflette her yıl yerli halkı ve turistleri kendine çekiyor. Eski kentin Arnavut kaldırımlı sokaklarında düzenlenen gurme pazarı, ziyaretçilere 120'den fazla katılımcı ve peynir, şarküteri ve bölgenin diğer spesiyalitelerine adanmış stantlarla çeşitli el yapımı ve yöresel ürünleri keşfetme fırsatı sunuyor.

Bu tamamen ücretsiz günün programında, ortaçağ pastasının tadımı, pasta atölyeleri ve Provins fırıncıları tarafından sürekli olarak yapılan gösteriler, çocukların kendi niflette'lerini yapabilecekleri tüm aile için etkinlikler ve St Ayoul meydanında ve şehrin restoranlarında müzik gruplarının eşlik ettiği caz atmosferi yer alıyor.

Her saygın ortaçağ kenti gibi, Provins de çocuklara iki olağanüstü aktivite sunuyor: 11 metrelik bir kuleye tırmanmak için Accrotour, düşmanlara saldırmak için direğe tırmanmak içinAccrovoile ve ahşap atlıkarınca Belle Roue. Ziyaretiniz sırasında Provins'in eski kentinin tüm harikalarını keşfetmeyi unutmayın!

Île-de-France bölgesindeki en büyük ortaçağ kasabası olan Provins, keşfedilecek çok sayıda hazineye sahiptir
Seine-et-Marne'de, başkentten sadece birkaç kilometre uzaklıkta, ticaret geçmişinin ve canlı fuarlarının bir kanıtı olan ortaçağ kenti Provins yer almaktadır. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan bu Orta Çağ kasabası, Tour César'dan gül bazlı mutfak spesiyalitelerine kadar tarihi hazinelerle doludur ve heybetli surlarını da unutmamak gerekir! [Devamını oku]