Bachir 'in dondurma dükkânı 2016'da Paris'e geldiğinden beri kış aylarında bile hiç boş kalmadı. İki dondurma dükkanının da müdavimleri var ve dondurmalarının özelliği olan Lübnan dondurmaları başarılarının anahtarlarından biri. Başarının diğer anahtarı ise Bachir ailesinin cömertliği. Büyük boy dondurmanın gerçekten çok büyük olduğu, 5 ya da 6 top dondurmaya eşdeğer olduğu konusunda uyarılıyoruz. Sadece 5,8 avroya mal oluyor ve eğer antep fıstığı ile kaplarsanız 8,30 avroya mal oluyor. Ama biz birkaç çeşidi denemek istiyoruz, bu yüzden boyut konusunda tereddütlüyüz.
" Dondurmanın boyutu ne olursa olsun, istediğiniz kadar aroma alabilirsiniz! Öyle olsun! Satış görevlisinin tavsiyesi üzerine iki orta boy dondurmada karar kıldık ve haklı çıktık! Dondurmalardan biri çilekli, vanilyalı ve fıstıklı klasik dondurma olacak. Diğeri ise diğerlerinden biraz daha pahalı olan ama Antep fıstığı kaplamasının da dahil olduğu özel dondurmaachta olacak. Bu, süt kreması ve portakal çiçeği ile yapılan, geleneksel Lübnan tatlısı mouhalabieh'i anımsatan, ezilmiş antep fıstığı ile kaplanmış bir dondurmadır.
Dondurmalar narin, eriyen bir dokuya sahiptir ve yine de kremasız, süt ve doğal bir fıstık reçinesi olan Sakız Adası sakızı ile yapılır. Dükkânda bile yazmayan küçük bir sır.
Tatlar açısından, Bachir vanilya, sütlü çikolata, sert çikolata, kahve, badem, antep fıstığı ve ayrıca süt çiçeği, gül yaprakları, limon, böğürtlen, çilek veya kayısı sunmaktadır. Ayrıca 600 ml'si 15 Euro'dan ve litresi 28 Euro'dan başlayan fiyatlarla paket dondurma da yapıyorlar.
Bachir'in dondur malarını denemenizi tavsiye ederiz : iyi, cömert ve antep fıstığı kaplaması tüm farkı yaratıyor.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Ocak 2022
Yer
Bachir
58 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Resmi site
bachir.fr
