Rainbow Kitchen, vejetaryen ve vegan karanlık mutfak

Karanlık mutfakları ve Mouflet'in aydınlık mutfağını duyduk ve şimdi de Paris'in yeni karanlık mutfağı Rainbow Kitchen var! Bu yeni projenin başında, on yıldır birlikte olan ve daha önce BuddhaBar'da çalışmış, özünde girişimci bir çift olan Ilona ve Matthew Minas var.

Rainbow Kitchen ile amaçları ne? Gezegene saygı duyarken iyi ürünleri kutlayan taze, sağlıklı yiyeceklerle karanlık mutfaklara bir alternatif sunmak. Rainbow Kitchen 'ın iki kurucusu mevsimlik, sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş ve çoğunlukla vejetaryen ürünleri teşvik etmek istiyordu.

Rainbow Kitchen, 17. bölgedeki 29 rue de Saussure adresinde, UberEats ve Deliveroo aracılığıyla teslim edilebilecek ve paket servisi yapılabilecek toplam 6 mutfak kons eptini tanıtıyor. Konseptlere bir göz atalım mı?

• Ayrıca oku
• Cali Uptown, Cali Sisters'ın 10. bölgedeki restoranı
• Bazurto, Juan Arbelaez'in Kolombiya restoranı
• Paris'te Önümüzdeki Hafta 29 Nisan - 5 Mayıs 2024: Ücretsiz veya indirimli olarak dışarı çıkmak

• Picky Springs, mevsimsel tariflerle tatlı ve tuzlu Çin böreğini yeniden keşfediyor. Doğal, çoğunlukla organik, düşük glisemik indeksli ürünlerle yapılan Çin böreği, kaseler, çorbalar ve sandviçler kadar sağlıklı bir öğündür.

• Roll Factory, manga dünyasından ilham alan sağlıklı, renkli Vietnam ruloları sunuyor. Roll Factory ruloları, ev yapımı Tay, hoisin ve yer fıstığı sosları ile servis edilen iki çeşit tavuk, ördek, tatlı patates ve tofu içeren geleneksel tariflerle Asya mutfağını yansıtmaktadır.

• Yasai, balık veya et olmadan pişirilen vejetaryen suşi. Tarifler yumurta veya peynir olmadan hazırlandığı için menü hem vejetaryenler hem de veganlar için uygundur.

• Pizzanın vejetaryen versiyonu olanVerdura Pizza, vejetaryenler ve veganlar için idealdir. Makarna pancar veya maydanoz suyuyla yapılırken, karnabahar ve brokoliden yapılan glütensiz bir versiyonu da mevcuttur.

• Tüm Gün Brunch, eksiksiz bir tatlı ve tuzlu menü ile kendi evinizde otel tarzı bir brunch için.

• Rainbow Juice, %100 doğal, taze ve mevsiminde gökkuşağı renginde içecekler.

Peki, neyi test ediyoruz?