Michelin yıldızlı genç şef Julia Sedefdjian tarafından işletilen ünlü Karayip yemek barıBô, yepyeni bir zamanda ve yepyeni bir etkinlik için kapılarını sizlere açıyor: brunch! Bu lezzetli haftalık ikramı seviyorsanız, yeni tatlar keşfetmeye hazır olun, çünkü burada mutfak doğrudan Karayiplerden geliyor ve bu yeni brunch da bir istisna değil!
Her Cumartesi saat 11.30'da Bô sizi otantik, egzotik Karayip mutfağını keşfetmeye davet ediyor. Boulangerie de la Tour'dan çeşitli hamur işleri ve geleneksel ev yapımı tereyağlı ve çikolatalı ekmek ile başlıyoruz. Bu tatlı ikram, ev yapımı fıstık ezmesinden yapılan ılık sütlü çikolataya batırılmış ince bir dilim hafif, altın rengi börek ile Batı Hint Adaları'nın bayram geleneklerine saygı duruşunda bulunuyor. Karşı koymak çok zor!
Ardından Creole yemeklerine geçiyoruz: ev yapımı biber reçeli ile tatlandırılabilen avokado ve karides salatası; limon suyu, sarımsak ve tatlı biber ile tatlandırılmış füme tavuk chiktay; karides bisque ve ultra yumuşak morina ti pain...
Ve tabii ki guava ve mango kurabiyesi ve çarkıfelek meyveli mus, kavrulmuş ananas ve kakao parçasıyla tatlı bir notla bitiriyoruz, sıcak bir içecek ve taze ev yapımı meyve suyu, portakal veya şeker kam ışı (!) ile tamamlıyoruz.
Orada görüşmek üzere?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 8 Şubat 2020
Yer
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Fiyat:% s
€39
Resmi site
www.instagram.com
