11. bölgede yer alan Corner des Pâtissier.e.s, Parisli vegan uzmanları bir araya getiriyor. Şu anda üç pasta şefinin orijinal kreasyonları sergileniyor: Eolia, Papillexotiques ve Jo and Nana Cakes. Fransız klasiklerini bitki bazlı bir versiyonda yeniden yorumlayan VG Pâtisserie de kreasyonlarını köşede sunuyor.
Bu kavşak noktası haline gelmeden önce burası, Fransa'da hala kendini kabul ettirmekte zorlanan ancak Manş Denizi'nde patlama yaşayan çiğ pastanelere ayrılmıştı. Özellikle sağlığınız için iyi olan çiğ, vitaminlerin ve besinlerin daha iyi korunmasını sağlar. Sağlıklı ürünler sunmayı amaçlayan Le Corner des Pâtissier.e.s'de bazı hamur işleri glütensiz ve vegan.
Fransa'da hala çok az sayıda vegan restoran ve pastane bulunmaktadır. Bunun nedeni veganlık hakkında bilgi eksikliği ve önyargıdır. Bu köşe , gurme pastaları ve hamur işlerinisevenleri Paris'te tek bir yerde biraraya getirme ve onları daha erişilebilir kılmaarzusundan doğdu .
Sunulan ağız sulandırıcı hamur işleri arasında, armut ve bitter çikolatalı, altın fındıkla süslenmiş inanılmaz tarte amandine'i denedik - gerçek bir favori! Matcha ve beyaz çikolatalı kurabiye, eriyen merkezi ve gevrek dokusu sayesinde yeşil çayla mükemmel uyum sağlıyor. Armut ve kakule kubbesi, hafif, glütensiz pandispanyası ve soya sütlü sıcak çikolatasıyla lezzetli olduğu kadar güzeldir.
Yer
Pastacılar Köşesi
44 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
