Koya Paris, La Madeleine'de mochi ve waffle'ın lezzetli bir karışımı

Şaşırtıcı tatlara sahip gurme bir atıştırmalık için, Madeleine bölgesindeki mochis ve waffle karışımı kafe Koya'ya gidin. Tatlı ve lezzetli atıştırmalıklar, köpüklü çaylar ve rahatlatıcı latteler: burası tüm tatlı düşkünleri için mükemmel bir adres!

Paris kozmopolit bir şehirdir: Yunan mutfağındanAsya spesiyalitelerine veGüney Amerika lezzetlerine kadar her damak zevkine hitap eden bir şeyler vardır! Kültürlerin böylesine bir karışımıyla, profesyonel şefler kaçınılmaz olarak farklı ülkelerden tarifleri karıştırarak yeni kombinasyonlar denemek isterler. Ve bu kumarlardan bazıları çok başarılı oluyor! Koya'nın imza atıştırmalığı olan mochi-waffle karışımında da durum böyle.

Madeleine ve Grands Boulevards 'a çok da uzak olmayan bu mağaza bize yapışkan pirinç unundan yapılan Moffle 'larını ikram ediyor. Mochi'nin narin tadı tanıdık bir formatta.

Koya, farklı waffle 'lar ve sıcak ve soğuk içeceklerden oluşan zengin bir menüyü çok makul fiyatlarla sunuyor. Sade bir Moffle için 5 Avro, mevsim meyveli Moffle tiramisu için ise 7,50 Avro'ya kadar çıkabiliyor. İçeceklere gelince, siyah çay veya dalgona aromalı (bir Kore şeker tatlısı) geleneksel kabarcık çayı var. Mevsim meyveli çaylar, limonata, kahve ve her çeşit latte de mevcuttur. Bu tatlı ikramlar, dükkânın küçük terasında ya da iç mekânda, sıcak ve renkli bir ortamda paket servis olarak tüketilebilir.

Moffle'ı akçaağaç şurubu ve hibiskus şeftali çayı (mevcut sıcak hava dalgası nedeniyle soğuk servis ediliyor) ve dükkanın en büyük yıldızı olan Moffle tiramisu matcha'yı dalgona bal oncuk çayı ve tapyoka incileri ile denedik. Tabaklar çok uzun süre dolu kalmadı.

Bu Moffle'lar editörler tarafından fazlasıyla onaylandı. Waffle'ın dışı çıtır, içi yumuşak dokusu ile mochi'nin hafif lezzeti mükemmel bir şekilde birleşiyor. Çırpılmış krema ve matcha, aşırıya kaçmadan damakta kendini gösteriyor. Her şey çok tatlı değil, bu yüzden pişmanlık duymadan kendinizi şımartabilirsiniz. Akçaağaç şurubu Moffle da çok iyi dengelenmiş.

İçecekler de büyük bir başarı. Dalgona'lı bubble tea, her zaman mükemmel bir şekilde kontrol edilen şeker dozuyla sevdiğimiz tatlının tadını veriyor. Tatlar iyi dengelenmiş ve waffle karşısında aromalar solmadan içebiliyorsunuz. Hibiskus çayı da bir o kadar lezzetli. Lezzet, eriyen buz küpleri tarafından tamamen seyreltilmeyecek kadar güçlü. Yine burada da içeceğin lezzeti Moffle'ın önüne geçmiyor.

DolayısıylaKoya, mümkün olan en kısa sürede denemek ve her sezon tekrar denemek, anın geçici tariflerini keşfetmek için iyi bir yer!