Hanami Çay Saati: Paris'te kabarık kreplere adanmış çiçekli bir çay salonu

Kiraz çiçeği ağaçlarının altında piknik yapmak ister misiniz? O zaman Hanami Çay Saati'ne gidin. Paris'in 3. bölgesinde yer alan bu çay salonu, son derece çiçekli bir ortamda lezzetli bir gurme molası sunuyor. Menüde ne var? Çeşitli içeceklerin eşlik ettiği kaçınılmaz kabarık krepler.

Pofuduk krep severlerin dikkatine! Paris'in görülmeye değer yeni bir adresi var. Son derece özenli çiçek dekoruyla Hanami Tea Time , başkentin merkezindeki yeni sıra dışı çay salonu.

Yolculuk, projeyi başlatan Jimmy'nin meşhur pofuduk kreplerini gözlerinizin önünde yapmasını kaldırımdan izleyebileceğiniz dışarıda başlıyor. Sürükleyicilik içeride de devam ediyor. Gözlerimiz hemen geleneksel Japon geçidi olan torii'ye ve ardından sanatçı Sylvain Berst tarafından yapılan muhteşem bir kiraz çiçeği ağacı reprodüksiyonuna takılıyor. En dikkatli olanlar, eserin bir yerlerine gizlenmiş sanatçının imzasını ararken eğlenecekler.

Ve bu mucize, çay salonunun her tarafına asılmış çiçeklerle devam ediyor. Serginin en önemli özelliği? Sylvain Berst tarafından yaratılan devasa bir fresk ve asılı salkımlarla yüceltilen uzun koridor. Sanatçının Hanami Çay Saati'yle işi bitmedi, çünkü işletmenin en arka tarafında mevsimlere göre değişecek bir fresk daha ortaya çıkarmayı planlıyor.

Son derece özenli ve Instagram'da paylaşılabilecek dekoruyla Hanami Tea Time, bizi sadece birkaç saniye içinde Yükselen Güneş'in ülkesine sürüklüyor. Ve mekanın spesiyalitesi olan pofuduk kreplerin tadını çıkarırken yapacağımız şey de tam olarak bu.

Bilmeyenler için, pofuduk krepler Japonya'dan gelen şişirilmiş kreplerdir. Kalın, kabarık ve ultra hafif olan bu kreplerin üzerine çikolata, karamel, pandan... ne isterseniz koyabilirsiniz!

Hanami Tea Time başlangıç olarak sadece üç öneriden oluşan kısa bir menü tercih etti. Ama Jimmy'nin mükemmellikte ustalaştığı üç tarif. Bizim favorimiz Fluffyculoos karamel (speculoos, çırpılmış krema, ev yapımı tuzlu tereyağı karamel). Ayrıca Kırmızı Orman Pofuduk'u da (krem şanti, kırmızı meyve coulis, ahududu, yaban mersini) çok beğendik. Kakao bağımlıları için krem şanti ve çikolata soslu çikolatalı pofuduk tercih edilebilir.

Bu pofuduk kreplere eşlik etmesi için Hanami Tea Time, mükemmel ve narin Pink Blossom (tam yağlı süt, gül, menekşe) gibi birkaç soğuk içecek öneriyor. Başka bir Hanami imzası mı? Ferahlatıcı Sakura lychee (köpüklü su, kiraz çiçeği, bütün lychee ).

Eğer bir matcha hayranıysanız, matcha vanilya (tam yağlı süt, matcha vanilya) veya matcha gülünü seveceksiniz. Ayrıca tutku aromalı soğuk çay veya kırmızı meyveli soğuk çay da bulacaksınız.

Önümüzdeki haftalarda ve aylarda Hanami Tea Time, matchalı olan da dahil olmak üzere daha kabarık krepler ve birkaç tuzlu tarifle yelpazesini genişletecek. İçeceklere gelince, sıcak içecekler yakında menüde yer alacak. Pastanın üzerindeki krema olarak, çayevi bodrum katında bu kez brunch'a adanmış başka bir bölüm açacak. Yani Hanami Tea Time hepimizi şaşırtabilir!

Bu yeni işletmenin arkasında çok dost canlısı Léa ve Jimmy var. Çift, sakura çiçeği mevsiminde Japonya'ya yaptıkları bir gezinin ardından Paris'e yeni bir soluk getirmeye karar vermiş. Fikirleri neydi? Kabarık kreplere odaklanarak sizi seyahat etmeye ve zaman ayırmaya davet eden sıcak ve rahatlatıcı bir yer açmak. 22 Ekim 2022'den beri bu gerçek oldu. Hanami Çay Saati, Salı'dan Pazar'a, saat 12'den akşam 7'ye kadar sizi bir anlık tatlılık ve hoşgörü için ağırlıyor. Daldırma garantili!