Léandre Vivier, Burgundy Paris'te bize bir çay saatinden çok daha fazlasını, rüya gibi bir atıştırmalık sunuyor. Jardin des Tuileries ve Place Vendôme'a sadece bir taş atımı mesafede yer alan Burgundy Paris çay salonu, cam çatısı altında Perşembe'den Pazar'a kadar saat 15:00'ten 18:00'e kadar ışıklı bir ortam sunuyor.
George V'den mezun olan, 2013 yılında Fransa'nın En İyi Çırağı unvanını kazanan ve 'Q ui sera le prochain grand pâtissier ' adlı TV program ının galibi olan yetenekli genç şefLéandre Vivier, halihazırda zengin bir deneyime sahip, bu nedenle kişisel menüsünü keşfetmek için büyük bir heyecanla yola çıktık.
Çay saati için, seyahat tutkusu ile pasta yapma sevgisi arasında hoş bir evlilik hayal etti. Diğer yerlerin yanı sıra Hindistan, Japonya, Meksika, Endonezya ve Reunion Adası'na yaptığı ziyaretler, kreasyonlarına ustalıkla dahil ettiği benzersiz malzemeleri keşfetmesini sağladı. Bu ikindi çayı, Fransız pastacılığının inceliklerini kaliteli uluslararası malzemelerin zenginliğiyle birleştirerek dünyanın dört bir köşesinden gelen bir lezzet senfonisini keşfetmemiz için bir fırsattır.
Burgundy'deki bu ikindi çayı için Léandre Vivier bizi bu kreasyonları keşfetmeye davet ediyor:
Menüde iki seçenek bulunmaktadır:
Duyguları çok uzak yerlere taşıyan bu enfes deneyimi ne kadar tavsiye etsek azdır. Her bir hamur işinin karmaşık ve cesur lezzetleri, Léandre Vivier'in seyahatlerinin ve keşiflerinin hikayesini anlatıyor. Her bir lokma, kültürel çeşitliliğin ve lezzetin bir kutlamasıdır.
Rafine ve zarif bir şekilde haşlanmış Citron Shiso tartlet 'e bayıldık. Beze rağmen çok tatlı olmayan bu tartın gücünü ve dişin altında çıtırdayan limon havyarının asiditesini seviyoruz. Konfitli çilekli Tagetes sorbe ferahlatıcı bir lezzettir. Yumuşak Calisson, portakal çiçeği ile çok iyi uyum sağlar.
İlahi mavi vanilya kreması ile rulo börek özellikle favoridir. Vanilyalı süt reçeli ile gerçek bir ikramdır. Son olarak, eğer tarçın hayranıysanız, ahududulu sablé sizi doğrudan Seyşeller'e götürecektir.
Pastane tezgahında sunulan diğer harika mevsimlik hamur işlerini de unutmayın. Bunun dışında keşfedilecek çok şey var ya da tatlı bir mola için sadece bir hamur işi ve bir içecek isterseniz. 
Öyleyse neden Burgundy Paris'te kendinizi bir mutfak kaçamağı ile ödüllendirmiyorsunuz? Léandre Vivier 'in yeteneği damak tadınızı unutulmaz bir yolculuğa çıkaracak.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 22 Haziran 2023 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Fiyat:% s
tea-time au champagne : €55
Tea time + champagne : €70
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.leburgundy.com
