Avenue des Champs-Élysées 'nin çehresi her geçen gün değişiyor. Fnac, Disney Store veUGC Normandie gibi tarihi isimlerin ayrılmasının yanı sıra Polène ve Carven gibi prestijli isimler ve yakında amiral gemisi ve Hôtel Vuitton geliyor. Bu değişikliklere Bacha Coffee 'nin bizi gerçek bir Fas sarayına sokan ilk lüks kahve salonu da eklendi. 17 Nisan Perşembe günü, en az 5 salon, geniş bir satış alanı ve paket servis şarküteri tezgahı içeren bu 1.500 m2' lik devasa alanın (mutfaklar hariç) kapılarından ilk giren biz olduk.
1910'da Marakeş'te kurulan Bacha Coffee, tarihinde yeni bir sayfa açmak için Paris'i seçti. Paris'teki amiral gemisi Champs-Élysées'nin kalbinde üç kata yayılmış olup Fas'a özgü geometrik motifler, yontulmuş mobilyalar, damalı zeminler ve canlı kırmızı aşı boyası paletini bir araya getiren iddialı bir incelik dünyasına sahiptir.
Giriş katında, kahvenin ustaları 35 ülkeden 200' den fazla farklı %100 Arabica kahvesi sunan görkemli bir butikte bize rehberlik ediyor. Yemen'in nadide şaraplarından Hawaii'nin tatlılarına kadar her bir kahve çekirdeği elle kavrulmuş olup çekirdek, öğütülmüş, tekli filtre veya hediye kutusu şeklinde sunulmakta ve hepsi de kahve sanatını yüceltmek içinen üst düzey aksesuarlarla birlikte sunulmaktadır.
Ayrıca siparişe göre kişiselleştirilen ve vanilyalı çırpılmış krema, bir çubuk ham şeker ve cam pipetle servis edilen sıcak veya buzlu içecekler sunan bir paket servis tezgahı da bulunmaktadır. Geleneksel olarak her gün pişirilen tatlı ve tuzlu kruvasan çeşitleri gurme sunumunu tamamlamaktadır.
Her biri farklı bir dekora sahip 5 samimi alana bölünmüş 100 kişilik kafe salonu bu deneyimi daha da genişletmektedir. Burada, rahat bir atmosferde kahve, ev yapımı hamur işleri ve rafine viennoiseries ile yeniden ziyaret edilen geleneksel mutfağın tadını çıkarabilirsiniz.
Kahveler, görkemli altın kuğu boyunlu cezvelerde yavaş ekstraksiyon yöntemi kullanılarak hazırlanır ve zamansız bir ritüelin keyfini uzatır. Daha da gurme bir keyif için ev yapımı krem şanti ve Tahiti vanilya öğütücüsü ile servis edilir.
Bacha Coffee Paris her gün sabah 9.30'dan akşam 9'a kadar açıktır. Kahvaltı sabah 9.30'dan öğlen 12'ye kadar servis edilmekte, ardından akşam 9'a kadar restoran hizmeti verilmektedir. Böylece sabah ilk iş olarak en sevdiğiniz kahvenin tadını çıkarabilir, öğleden sonra gurme bir mola verebilir ve hatta ilham verici bir ortamda hafif bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Uzatılmış çalışma saatleri gezginlere, ziyarete gelen profesyonellere ve Paris'in en ikonik caddesindeki güzel adresleri sevenlere hitap etmektedir.
Alakart menü cömertliği ve zarafetiyle öne çıkmaktadır. Yer mantarlı çırpılmış yumurta, tatlı veya tuzlu kruvasanlar, hamur işleri, taze meyve suyu ve prestijli bir seçkiden %100 Arabica kahve seçeneği ile en klasikten en cömert olana kadar üç kahvaltı seçeneği mevcuttur.
Gün yaratıcı bir tuzlu menüyle devam eder: Wagyu bifteği Fransız tostu, Bacha club sandviçleri veya beurre blanc ve Fas Sahra kahvesi eşliğinde Bask alabalığı filetosu. Vejetaryenler için de safranlı risotto ve trüflü salata s osu ile sıcak sebzeler sunulmaktadır. Tatlı ya da öğleden sonra atıştırmalığı olarak seyahat kekleri, kahveli börekler ve şekerlenmiş limonlu ya da fıstıklı kekler, ev yapımı çırpılmış krema ve zanaatkar ballarıyla servis edilmektedir. Çok çeşitli hamur işleri de tezgahta ve salondaki büfede sizi beklemektedir.
Paris açılışı, aralarında Dubai, Doha, Seul ve Singapur'un da bulunduğu 12 büyük şehirde faaliyet gösteren Bacha Coffee'nin iddialı uluslararası stratejisinin bir parçası. Online mağazası aracılığıyla 60'tan fazla ülkeye hizmet veren marka, 2030 yılına kadar tüm büyük başkentlerde yer almayı hedefliyor. Paris'te, sanatçı Mehdi Qotbi tarafından tasarlanan ve Paris gezintilerine bir övgü olarak orman meyveleri ve yabani ceviz kokusu içeren sınırlı sayıda 2.000 kutu I Love Paris Coffee'yi piyasaya sürüyor. Qotbi'nin çalışmalarından esinlenen bu baskının motifi, sanat ve kahve arasındaki bağı kutluyor.
Tıpkı Marakeş'teki Dar el Bacha'da geçen yüzyılın düşünürlerinin yoğun bir Arabica eşliğinde buluştuğu gibi, Paris'teki Bacha Coffee de bize bir edebiyat salonu atmosferinde kahvenin tadını çıkarma şansı sunuyor. Fas mirası ile Paris zarafetini, geleneksel işçilik ve sürükleyici bir deneyimle birleştiren bir yaşam tarzını denemek isteyen herkes için harika bir yer.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
Bacha Coffee Paris - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Rota planlayıcı
Ulaşılabilirlik
Resmi site
bachacoffee.com
