Hôtel Fouquet's Paris'te Joy'un çay saati

Paris'teki en iyi çay saatlerinden birini mi arıyorsunuz? O zaman Georges V caddesindeki tarihi brasserie'nin arkasında, Hôtel Fouquet's'te gizlenmiş büyülü kış terasına sahip boudoir restoran Joy'a gidin. Tesiste, Anyhony Coquereau tarafından hayal edilen olağanüstü yeni bir çay saati, sizi Paris'in koşuşturmacasından büyülü bir an için uzaklaştırmaya yetecek büyüleyici bir ortamda sizi bekliyor.

Eğer bir pasta aşığıysanız,Barrière Le Fouquet's Paris otelindeki Joy restoranda çay saati sizi bekliyor. Zarif ve rahat bir ortamda mükemmel bir an için Le Joy'a gidin. İçeride veya dışarıda, seçim sizin, ancak bu Noel'de restoranın gözlerinize ışıltı saçacak büyülü bir kış terası açtığını unutmayın.

Büyüleyici bir ortamda ve hatta ışıklandırılmış büyülü bir bahçenin kalbinde huzur ve sessizlik içinde ilahi bir İkindi Çayı, daha ne isteyebilirsiniz ki?

Menü :

Hôtel Fouquet's'de bizi atıştırmalıktan ziyade çay saati bekliyor; bir yanda tuzlu yemekler, diğer yanda tatlı dişlerimizi ve gurmelerimizi memnun edecek tatlı hamur işleri. Sıcak bir içecekle birlikte çay saati için 60 € veya bir kadeh şampanya ile 75 € ödemeyi bekleyin.

Bu çay saati, bir restorandaki gurme menüsü gibi birkaç bölüm halinde servis ediliyor. Biz kendi payımıza, ev yapımı marshmallow ile servis edilen kremalı ve cömert sıcak çikolatayı tercih ediyoruz.

Mini somonlu baget, vejetaryen salatalıklı cacık ve yengeçli mekikten oluşan üç çeşit tuzlu sandviçle başlıyoruz.

Ardından yumurta güvecini andıran ayva ve trompe l'oeil kavrulmuş vanilyalı bir ön tatlı var.

Hindistan cevizli ve greyfurtlu taze bir pavlova ile devam ediyoruz. Bu yemeğin tazeliği, hafif tatlandırılmış sorbe ile eşleşiyor. Bunu hem ağızda eriyen hem de çıtır çıtır olan küçük bir armut ve fındık pastası takip ediyor.

Gurme keşif daha sonra çok sevdiğimiz, süper yumuşak Noel böreğini ortaya çıkarıyor. Karamelize patlamış mısır, yer fıstığı, karamel ve dulcey çikolatanın gerileyen tatlarını bir araya getiren, Anthony Coquereau 'nun 2022 sonu için hazırladığı ünlü Noel kütüğünün bireysel formatı olan kütükle bitiriyoruz.