Lezzetli Pastels de Nata 'nın tadını çıkarmak için uçağa atlamaya gerek yok! Gonçalves ailesi tarafından 40 yılı aşkın bir süre önce Pierrefitte-sur-Seine'de kurulan Maison Canelas, Canal Saint-Martin'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, Paris'teki ilk Portekiz pastanesi Canelas'ı açarak Parisli tatlı düşkünlerini sevindirdi.
Gerçek bir pastelaria portuguesa gibi, geleneksel kiremitli cephesinin ardında Canelas, hepsi özenle tedarik edilen malzemelerle tesislerinde yapılan hem tatlı hem de tuzlu en iyi Portekiz spesiyalitelerini sunmaktadır. Menünün kralı, kremsi olduğu kadar gevrek de olan kaçırılmayacak Pastel de Nata'dır.
Tatlı tarafında, pastellerin yanı sıra Canelas, gurmelere muhallebi ile doldurulmuş bir çörek olan Bola de Berlim'i, badem ve beyaz fasulye kreması içeren bir milföy yuvası olan Pastel de Feijao'yu, flan benzeri bir dokuya sahip bir tatlı olan Tigelada'yı, muffin benzeri bir dokuya sahip küçük bir kek olan Bolo de Arroz'u ve yumuşak ve havadar bir pandispanya olan Pao-de-Lo'yu keşfetme şansı sunuyor.
İştah açıcı tarafta da Paris'te hala çok az bilinen spesiyalitelerle keşfedilecek çok şey var. Bunlar arasında çıtır patates ve morina böreği Pastel de Bacalhau, sığır eti ile doldurulmuş yarım ay şeklinde bir börek olan Rissol de Carne, chorizo dilimleri ile doldurulmuş bir ekmek olan Pao com Chourico ve yerinde tadını çıkarmak için çeşitli sıcak yemekler ve çorbalar bulunmaktadır.
Portekiz'e gitmenize gerek yok, tüm bu harikalar Paris'te. Karbon ayak iziniz size teşekkür edecek!
