Speakeasy: 404 Not Found, Paris'teki Place de la Bastille'den bir taş atımı uzaklıkta gizli bir kokteyl bar

Place de la Bastille'e sadece bir taş atımı mesafede gizlenmiş olan 404 Not Found, sizi Fransız tarihinden esinlenen bir dünyada yolculuğa çıkaran Fransız-Alman restoranı Prost'un gizli mekanıdır. Modern tasarımın klasisizmle buluştuğu samimi bir ortamda, kendinizi yaratıcı kokteyllerin tadına bakabileceğiniz ve kendinizi evinizde hissedebileceğiniz gizli bir salonun kalbinde bulacaksınız.

Burası büyük sürprizleri olan gizli bir uğrak yeridir. Burayı keşfetmek için Bastille bölgesine gitmeniz gerekiyor; burada sizi iyi biralar ve Alman spesiyalitelerini uygun fiyata sunan bir Fransız-Alman restoranı olan Prost bekliyor. Steampunk-esque endüstriyel bir ortamdan geçerek üst kattaki büyük bir içecek dolabına çıkın. Sol taraftaki gizli bir tutamak sizi uyaracaktır. Merakınızın karşılığını alacaksınız: kolu çektiğinizde gizli bir merdiven ve esrarengiz bir işaretle karşılaşacaksınız: 404 Not Found.

Gizemi çözmeye kararlı bir şekilde, gizli bir odayı keşfetmek için merdivenleri adım adım çıkarsınız. Prost 'un Jules Verne ruhu yerini, tasarım mobilyaları tavandaki pervazlar ve tablolarla tezat oluşturan ve sizi Fransız Devrimi'nin şafağındaki Paris'e geri götüren Haussmann tarzı samimi bir oturma odasına bırakmıştır. Pencerelerden, Place de la Bastille'in üzerinde yükselen Temmuz Sütunu 'nu, anakronik bir yerden günümüze açılan bir pencere gibi görebilirsiniz. Ama bu bir hata değil: 404 Not Found'u, yani Prost'un gizli barını buldunuz.

Bu gizli barda, bizi hem tarihi hem de çağdaş bir atmosfere sürükleyen iki ikiz salon bizi bekliyor. Bunlardan birinde, baş barmen Paul Meltzer 'in miksoloji meraklılarının damak tadını büyüleyecek iksirleri tutkuyla hazırladığı tezgahı bulacaksınız. Kreasyonlar, 404 Not Found'a özgü bir tür tören gibi, masanıza yerleştirildikleri anda kelimenin tam anlamıyla aydınlatılıyor.

Ziyaretimiz sırasında menüde Paris'e saygı niteliğinde, henüz bu yetenekli simyacının eseri olmayan kokteyller yer alıyordu. O sırada sunulan tarifler lezzetli ve ferahlatıcı olsa da, menüde de sunulan ölçüye göre hazırlanmış bir kokteyl konusunda kendisine meydan okuduğumuzda Paul'ün uzmanlığını gerçekten takdir edebildik. Bir dizi kısıtlamaya uyum sağlamayı ve boş bir menüde tatlar ve dokularla hokkabazlık yaparak yaratıcılığını ifade etmeyi zekice başardı.

Burada, bu sanatçı-barmen tarafından yönlendirilmenize izin verirseniz, sadece bir içki için gelmezsiniz, bir kokteyl deneyimi yaşarsınız. 404 Not Found'daki molamız sırasında onu siparişler arasında meşgul olurken, yeni tarifler denerken ve test ederken, hazırlıklarında ilerleme kaydederken göreceğiz ve merakımız artacak. Gelecekteki menü neye benzeyebilir? Paul bize ilham kaynağının ana hatlarını veriyor ve bu ilham kaynağının bu şaşırtıcı gizli mekanın ortamı ve konumuyla daha da yakından bağlantılı olması gerektiğini söylüyor. Bu nedenle biraz daha tarihi bir boyuta sahip yaratıcı kokteyller bekleyebiliriz. Devam edecek!

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.