Смачний комплексний сніданок від Олів'є Стелі в La Fabrique à Toga

Шеф-кондитер Олів'є Стелі запускає новий смачний бранч "все, що можна з'їсти" у своєму ресторані Fabrique à Toga в селі Берсі. З віденськими ковбасками, яйцями, приготованими на замовлення, різотто, кокільє з трюфелями, лазаньєю, запіканками та домашньою випічкою, шеф-кухар неодмінно порадує нас своєю формулою "все, що ти можеш з'їсти" менш ніж за 35 євро! Ресторан настільки популярний, що в неділю всі столики розпродані, а шеф навіть планує відкривати бранч по суботах. Розповідаємо вам все про це.

Після того, як Олів'є Стелі спробував щастя в Шале-ле-Галль, він знайшов своє місце в Кур-Сент-Емільйон. Його просторий, добре обладнаний Fabrique à Toga має шарм, який обіцяє вишукані страви, як вдома. Відкрившись у розпал кризи охорони здоров'я, у березні 2021 року, заклад знайшов свою аудиторію завдяки випічці та вишуканим, заспокійливим стравам від Sugar Hero. На відкритті ми скуштували кокільє з трюфелями від Олів'є Стелі та його ковбасний пюре, а також почули, як він пообіцяв нам вишуканий бранч! І ось ми тут, у липні 2021 року.

По неділях, з 11 до 15 години, на великому прилавку його кухні з'являються смачні страви. Куточок для віденських ковбас, куточок для кількох сирів (вибір яких можна було б покращити), куточок для випічки та куточок для салатів і вишуканих страв. Того дня були доступні лазанья, кокільє з трюфелями, крок-месьє та рогалики, так що кожен член сім'ї міг знайти щось до смаку. І обов'язково - яйця, приготовані на замовлення, з вишуканим омлетом, яєчнею або яйцем некруто, з овочами, лососем та/або м'ясними нарізками зі стенду.

Для насолоди очей ми накриваємо великий стіл. Шеф-кухар розважається і наслідує наш приклад. Ми ділимо їжу, використовуючи столові ложки та тарілки. Це означає, що ми можемо спробувати всього потроху, без необхідності 10 разів підходити до стійки. Нашими улюбленими стравами були різотто, яке було настільки вершковим, наскільки можна було б побажати, і яєчня, яка була пінистою і легко з'їдалася одним укусом. Звичайно, бранч закінчується десертами, які зробили цього шеф-кухаря таким успішним, у міні-форматі.

Прочитайте також
Найкращі пропозиції тижня з 16 до 22 листопада 2026 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс

Великим плюсом цього бранчу є його ціна - менше 35 євро. Як наслідок, щонеділі їдальня на 35 осіб повністю заброньована: компанії друзів бронюють столики на 8 осіб, сім'ї приходять без проблем, а сміливці випробовують себе на терасі.

PS: ми не казали вам, але тут є навіть пінбольний автомат, де ви можете пограти в усі ігри вашого дитинства.
А це означає, що бранч може тривати вічно!