HOBA: фуд-корт, присвячений сталому харчуванню в парку Мартіна Лютера Кінга в Парижі, наші фото

< >
За Caroline de Sortiraparis · Фотографії Caroline de Sortiraparis · Опубліковано на 2 червень 2022 рoxy о 19:14
Ви вже знайомі з тимчасовою терасою HO? Цього разу приходьте і відкрийте для себе HOBA, нове місце, присвячене сталому харчуванню. Ініційоване командою Hasard Ludique, це нове місце та спокусливий фуд-корт чекає на вас з 2 червня 2022 року в самому серці чудового парку Мартіна Лютера Кінга в 17-му окрузі Парижа.

Хто б міг подумати, що в 17-му окрузі Парижа з'являється нове місце, присвячене екологічно чистій їжі. Через рік після відкриття HO, ефемерної тераси з видом на зелений парк Мартіна Лютера Кінга, команда Hasard Ludique представляє HOBA.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Але що таке HOBA? Це фуд-корт із сильним прагненням до сталого розвитку. Його місія? Пробудити смакові рецептори та совість, пропонуючи, окрім смачних страв, мультидисциплінарний програмний простір (конференції, кінопокази, подкасти, кулінарні майстер-класи та події).

Щоб потішити ваш смак, HOBA об'єднав 5 відданих своїй справі шеф-кухарів, які працюють над підвищенням сталого розвитку, поєднуючи тверезість щодо викидів вуглецю та зменшення відходів. Що в меню? Різноманітні страви, натхненні культурою вуличної їжі.

Шеф-кухарі-резиденти:

  • Bloom by Baobab Lab: їдальня з середземноморськими смаками
  • Just Ramen: японська вулична їжа
  • Le Falaf: концепція фалафелю, переглянута зі смаками з усього світу, приготована біженцями
  • Mouflet: англійські кекси з французьким присмаком
  • Sol Semilla: рослинна латинська кухня з суперпродуктами

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Щоб скуштувати смачні страви, приготовані цими відданими своїй справі кухарями, завітайте до Belvédère- великої скляної зали, розташованої на 10-метровій висоті в парку Мартіна Лютера Кінга. А зовсім поруч ви зможете позасмагати на знаменитій терасі HO, площею 170 м2, що належить HOBA.

І це ще не все! Внизу? ще один простір, присвячений кулінарним практикам та роздумам про соціальні проблеми, пов'язані з їжею, з насиченою та еклектичною програмою. У колишній кузні 19-го століття, що розташована вздовж паризької залізничної лінії Petite Ceinture, також буде облаштовано зону кафе.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

За HOBA стоїть команда Hasard Ludique, якій міська влада Парижа вирішила довірити на 15 років ці дві будівлі, що вже багато років стоять пусткою в 17-му окрузі.

Ще трохи терпіння, і ви відкриєте для себе HOBA. Публічна інавгурація запланована на 2-5 червня 2022 року, з безліччю заходів. А ми підемо?

Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.

Корисна інформація

Дати та графіки
Від 2 червень 2022

×

    Місце

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Офіційний сайт
    www.instagram.com

    Більше інформації
    Хоба залишається відкритою і доступною після закриття парку (години роботи залежать від сезону) Після закриття парку доступ до неї здійснюється через 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris Тераса в HO закривається о 22:00 у будні дні / опівночі у вихідні Тераса в BA закривається одночасно з парком (години роботи залежать від сезону)

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук