У Парижі на веганство чекає світле майбутнє, незважаючи на його недоброзичливців. Від салатів і бургерів до веганської піци - тепер можна поласувати стравами, які не містять інгредієнтів тваринного походження. Веганство також набуває популярності на Пігаль, де відкрився Jimmy's Street Food, новий веганський заклад вуличної їжі.
Але щоб виділитися серед інших веганських закладів столиці, Жульєн Ланшас і Людовік Совайо, два засновники Jimmy's Street Food, вирішили не пропонувати традиційні бургери зі своїми гострими зерновими котлетами, а радше м'які салати з кіноа. Тут ви можете насолодитися справжньою вуличною їжею на рослинній основі , яка є відверто неслухняною.
Звичайно, шеф-кухар намагається не розкривати свої секрети приготування, але ми можемо сказати вам, що все тут домашнє, від закусок до десерту - ви не можете пропустити ті максі-печиво на вітрині! Ще одним позитивним моментом є те, що жодна з страв не має християнського ефекту задухи, який можуть мати деякі веганські страви, прилипаючи до зубів, і їх можна проковтнути лише з ковтком води.
У Jimmy's Street Food ви знайдете хрусткі котлети, які можна вмочати в домашні соуси - барбекю, кетчуп, кьюпі або чудовий майонез зі спеціями.
Також є салат "Цезар" (9 євро), який вже став улюбленим у цьому районі, макарони з сиром (9 євро) для максимального комфорту та смажений маринований нут (2 євро) - приємна зміна коулслоу, який дуже часто зустрічається у веганських ресторанах. Ідеальний гарнір до сендвіча на даний момент: сирний сендвіч (€9), дуже, дуже смачний і відверто щедрий, з ніжною штучною куркою, цибулевим компотом і великою кількістю штучного магу, що капає всередині - і зовні - на ультравологому підсмаженому батоні!
Чудове відкриття, яке підкорить навіть найнеохочіших їдців.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Вулична їжа Джиммі
4 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9
Офіційний сайт
www.jimmystreetfood.com
