Паризька кулінарна сцена перебуває в постійному русі та має не один козир у рукаві, коли йдеться про те, щоби втілити мрії гурманів. А ще більше, коли йдеться про організацію (не)очікуваних колаборацій, проведення резиденцій шеф-кухарів у столичних ресторанах або відкриття ефемерних ресторанів та фуд-ап'є, що відповідають трендам і сезонам.
Ніщо так не демонструє таланти цілого нового покоління талановитих шеф-кухарів, як ці тимчасові заходи, що дозволяють відкрити для себе смачні кухні з інших куточків світу, а також мати можливість скуштувати творіння іноземних шефів, які відклали свої ножі в Парижі на кілька днів або тижнів.
Тож якщо ви хочете бути в курсі останніх тенденцій паризької кухні, дотримуйтесь цього путівника. Тут ви знайдете ефемерні ресторани, які зараз відкриті, резиденції та колаборації, за якими варто стежити, а також фуд-поп-апи, які не можна пропустити за жодних обставин!
Boom Boom Villette: ми протестували перший ринок їжі та дозвілля в самому центрі Ла-Віллетт
Boom Boom Villette - це ПЕРШИЙ ринок продуктів харчування та дозвілля у Франції, на місці Vill'Up, в La Villette, що пропонує широкий вибір ресторанів та розважальних закладів. Ми випробували продуктову секцію, і ми розповімо вам все про неї! [Детальніше]
iRASSHAi: концептуальний магазин японської кухні в Парижі
Продуктовий магазин, їдальня, кафе, коктейль-бар, а незабаром і бістрономічна ізакая... У Парижі з'явився новий заклад для гурманів, що прославляє японську кухню у всіх її проявах. Вирушайте до 1-го округу столиці, щоб відчинити двері iRASSHAi, закладу площею 800 м², створеного на основі кулінарних традицій Японії. [Детальніше]
Резиденція Дама Джейн вітає молоді гастрономічні таланти
Ресторан "Дама Джейн" запрошує на свою кухню молоді кулінарні таланти на один або кілька тижнів. Це можливість для молодих шеф-кухарів продемонструвати свою кухню та вперше спробувати свої сили в управлінні рестораном. [Детальніше]
Гастрономічні фестивалі та ярмарки в Парижі та регіоні Іль-де-Франс
Шукаєте фестиваль їжі або гастрономічний ярмарок для відвідування в даний момент? Ось кілька чудових ідей для Парижа та регіону Іль-де-Франс! [Детальніше]
Гастрономічні фестивалі та ярмарки в Парижі та регіоні Іль-де-Франс
