Гранд Епісері відзначає паризький бістро спеціальним меню у ресторані La Table

У Парижі березовий заклад — це справа серйозна — особливо коли La Grande Épicerie de Paris вирішує йому присвятити честь. З 7 січня по 1 лютого 2026 року ця установа на вулиці де Севр підкреслює клітчастий сервір і святкує ДНК паризького бістро. У програмі: спеціальне меню у La Table з культовими стравами, взятими з провідних паризьких закладів, а також добірка продуктів з атмосферою бістро, які можна знайти у магазині.

La Grande Épicerie de Paris знову в грі, щоб здивувати справжніх поціновувачів гастрономії! З 7 січня по 1 лютого 2026 року, історична локація на вулиці Сен-Вер, сусідка Bon Marché Rive Gauche, перетворює скатертину з вишивкою «вічі» на головний атрибут столу і відзначає любов француза до парижського бістро — місця, де панують смачні рецептури, влучні соуси та десерти, що розтоплюють серця відвідувачів.

В центрі святкування — ресторан La Table, розташований у магазині, який з 7 по 31 січня 2026 року пропонує 100% бістро-меню, створене шеф-кухарем Седріком Еріме. Ідея? Влаштувати гастрономічну подорож через чотири класичні страви, запозичені з трьох легендарних паризьких закладів.

На початок – яйця по-мадірненськи у стилі мюрет з La Fontaine de Mars, рецептом яких поділилася Christiane Boudon, однією з головних постатей закладу.

Як основна страва — у бестселері Bistrot des Tournelles. Тут вам подадуть качку під соусом із жовтого вина й гливами, у супроводі соковитого соусу та домашнього курячого бульйону.

На закуску — незамінна плаваюча олійка з Брасері Ліпп, щедра, як того вимагає традиція, створена шефом Паскалем Жонно.

Прочитайте також
Громадські поради цієї тижня у Парижі та Іл-де-Франс, з 2 по 8 березня 2026 року

Щоб продовжити атмосферу бістро вдома, Гранд Епісері де Пари відібрав продукти понад 70 брендів, з яких 8 — новачки, і залучив своїх шеф-кухарів для створення колекції, наповненої ароматами французької кухні: pâté en croûte, фаршировані капустяні листи, кассуле, крем-караїм, баба з ромом...

А щоб завершити цю гастрономічну подорож, знайомимо вас із ексклюзивними та обмеженими серіями творінь Сімона Оушера, відомого шеф-кухаря на Instagram. З брендом Nomie Épices він створив пахучу копчену пряність і «бешамельний» суміш для з’єднання соусів – як у класичному бістро. А з Tava Hada він упакував гірчицю та кетчуп з харіссою.

Легкі закуски та вишукані страви — ось що представляє собою бістро у своєму найкращому прояві.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.