Ніжний персиково-ніжний різдвяний зруб на півострові Париж від Anne Coruble 2023

Шукаєте найкращі та найкрасивіші різдвяні колоди Парижа 2023? Ті, що змусять очі ваших гостей блищати, і які порадують кожного гурмана? Натхненна природою, Анн Корубле, талановитий шеф-кондитер в готелі Peninsula Paris, запрошує нас у подорож з винятковим різдвяним поліном: поліном Perce-Neige.

Натхненна красою та ніжністю підсніжника, білої квітки, що сміливо проростає із замерзлої землі,Анна Корубль створила десерт, який відображає цей дух надії та відродження. Уявляючи зиму з точки зору гурмана, вона нагадує нам про смак дитинства своїм вишуканим і витонченим поліном.

Естетика цієї колоди - справжня данина природі. Немов пролісок, що з'являється зі снігу, вона точно відтворює тендітну елегантність цієї зимової квітки. Три великі пелюстки хрусткого шоколаду делікатно розкриваються, відкриваючи серцевину, що нагадує традиційну різдвяну ялинку.

Аромати - це смакова подорож. Фундук, у різноманітних формах, домінує в цьому творінні. На хрусткій основі зі смаженого фундука та чорного кардамону ми насолоджуємося ванільно-фундуковим мармуром, крезовим бісквітом та горіховим кремом з димними нотками. На завершення - йогуртовий крем зі страчателли з перуанським молочним шоколадом та копчене праліне з флердоранжем. Не забуваючи про гострий чорний кардамон, що додає завершальну ноту, яка пробуджує смакові рецептори.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Мікс, хоч і різноманітний, але гармонійний. Нам подобаються різні текстури, божественне праліне та горіховий смак, пробуджений відтінком кардамону.

Щодо ціни та доступності, то журнал "Perce-Neige" коштує 120 євро і розрахований на 6 гурманів. Попередні замовлення стартують у п'ятницю, 1 грудня, з мінімальним терміном виконання 72 години. Замовлення можна буде забрати в ресторані Le Lobby, 19 avenue Kléber, з 19 по 31 грудня 2023 року.

Побалуйте себе або когось іншого цим різдвяним поліном і завершіть рік з ноткою вишуканої, елегантної поблажливості. Порада: не зволікайте з попереднім замовленням, адже такий витвір неодмінно спокусить найвибагливіших столичних гурманів.