Колекційний різдвяний журнал 2023 від Філіпе да Ассунсао

Hôtel du Collectionneur запрошує нас у подорож відкриттів разом із Bûche de Noël 2023, створеним шеф-кухарем Філіпе Да Ассунсао.

Серед вишуканих різдвяних витворів наших паризьких кондитерів є один від нового шеф-кухаря готелю L'Hôtel du Collectionneur.

Задумана Філіпе Да Ассунсао, визнаним Meilleur Ouvrier de France у 1996 році та новопризначеним шеф-кухарем ресторану готелю, ця поліно є плодом кулінарного досвіду шеф-кухаря з більш ніж 35-річним стажем роботи. Вона доступна для замовлення в Парижі з 15 по 25 грудня 2023 року, пропонуючи елегантний варіант для різдвяних столів.

Філіпе Да Ассунсао, який 5 років працював у Café de la Paix в Hôtel Intercontinental Paris Le Grand та в Royal Monceau, створив Bûche du Collectionneur - ретельно виготовлене вишукане творіння для гурманів. Це поліно поєднує в собі темний шоколад і ваніль, а в серці міститься дивовижна і таємнича вставка, яку вам належить відкрити. Розрахований на 6-8 осіб, він коштує 90 євро.

Замовлення цього журналу вимагає певного планування, оскільки замовлення потрібно робити щонайменше за 72 години. Зацікавлені особи можуть зарезервувати свою частку, зателефонувавши за номером +33 (0)1 58 36 67 94 або надіславши електронного листа на адресу lecollectionneur@thegatecollection.com. Це можливість насолодитися роботою відомого шеф-кухаря у традиційному різдвяному форматі, але з індивідуальним підходом.

Загалом, The Collector's Yule Log від Філіпе Да Ассунсао - це святковий десерт для тих, хто шукає щось незвичайне для своєї різдвяної трапези. Він поєднує в собі традиції та інновації, пропонуючи незвичні смакові відчуття, не будучи при цьому екстравагантним. Для тих, хто шукає різдвяне поліно, яке виділяється з натовпу, залишаючись вірним духу сезону, це варіант, який варто розглянути.

Ця сторінка може містити елементи, підтримані ШІ, більше інформації тут.