У святковий сезон П'єр Ерме запрошує нас у світове турне смаків. Його колекція до Різдва та Нового року - плід партнерства з художником Джанпаоло Паньї - пропонує безпрецедентну кулінарну подорож. Колоди, натхненні творіннями Паньї, - це ода смакам світу, що поєднує форми, кольори та емоції.
Концепція "Destinations" - це свято смаку. Графічні творіння Паньї, круглі, прямокутні чи вигнуті, розкривають багатство кольорів, що зачаровують нас. Мистецтво Паньї характеризується використанням географічних карт, створенням мотивів, які повторюються і накладаються один на одного, залишаючи глядача зануреним у море емоцій.
З 8 ялинковими колодами, винятковим твором і 4 кочовими антреметами, які можна відправити в будь-яку точку Франції для омріяного Нового року, креативнимимакарунами , адвент-календарями і вишуканими шоколадними цукерками, кінець року обіцяє бути сповненим смаку.
Цього року ми представляємо винятковий виріб під назвою Origine. Винятковий витвір у формі карти світу з чорного шоколаду, що відображає спадщину дизайну Pagni. Унікальний витвір всередині, ода шоколаду, пропонує різноманітні текстури:
Все це за 475 євро, розраховане на 12 осіб
Фірмовий журнал ARYA
Справжній фаворит редакції цього року, різдвяний журнал Arya Yule, безсумнівно, завоює всіх любителів фісташок. Фірмове різдвяне поліно від П'єра Ерме - це справжнє смачне частування. Між пісочним тістом, м'яким бісквітом, хрустким праліне та ніжним кремом, кожна текстура підкреслює смак фісташок з делікатним відтінком апельсинового цвіту. Приготуйтеся заплатити 130 євро за 12 осіб.
Інші колоди 2023 року
Інші колоди П'єра Ерме доступні індивідуально (€10), для чотирьох осіб (€48) або для восьми осіб (€82). Індивідуальні колоди можна придбати з 26 листопада по 31 грудня, а спільні - з 19 по 25 грудня. У них представлені фірмові смаки шеф-кухаря, які, безсумнівно, будуть радувати щороку.
Ispahan log: Абсолютний must-have, Ispahan log - це гармонійне поєднання троянди та салату, приправлене пікантною малиною. Його м'який бісквіт і хрусткий макарон обіцяють неперевершені смакові відчуття.
Bûche Antigone: Тут грає симфонія смаків, де солодкість мадагаскарської ванілі поєднується з характером карамелі з флердоранжем і делікатною гіркотою горіха пекан. Танець текстур і смаків, яким можна насолоджуватися без поміркованості.
Bûche Améthyste: це данина каштанам, збагачена смаженими нотками каштанового борошна, контрастними до конфітюру з чорної смородини з відтінком перцю. Делікатна, інтенсивна насолода.
Bûche Écho: Шоколад займає почесне місце, з розумним поєднанням витонченості шоколаду Pure Origin з Еквадору та ягоди тимуру зі шматочками грейпфрута. Поглиблене дослідження інтенсивності шоколаду.
Bûche Solento: екзотичні манго та лайм створюють вибух свіжих фруктових смаків. Ідеальний баланс солодкості та кислотності.
Ispahan Cheesecake ice log: переосмислення чізкейку, де холод розкриває аромати троянди, малини та лечі. Морозиво, яке блискуче переосмислює класику.
Bûche Infiniment Citron: Ексклюзивно доступний в Galeries Lafayette le Gourmet, цей пломбір - ода лимону у всіх його проявах. Між кислотністю, свіжістю та гіркотою, кожен шматочок - це нове відкриття.
Entremets Nomades - це колоди на 6 персон за 60 євро, які зараз є основними в каталозі П'єра Ерме. Особливістю цих колод є те, що їх можна відправити в будь-яку точку Франції цілий рік. Заморожені, ви можете купити їх зараз і зберігати до дня "Д". Для цих спеціальних колод доступні 4 різні смаки, які цього року представлені лимоном, оригіналом, ваніллю та, звичайно ж, іспаханом.
Звісно, не можна пройти повз макаруни П'єра Ерме, які щороку з'являються в нових, незрівнянних смаках. Варто сказати, що шеф-кухар використовує інгредієнти з усього світу для своїх макарунів. Такі смаки, як бомбейське каррі, апельсиновий цвіт таоливкова олія зБо-де-Провансу, поєднуються для створення дорогоцінних смакових спогадів. Кожне макаруни коштує 2,80 євро.
Нарешті, для любителів шоколаду Pierre Hermé пропонує шоколадні батончики з начинкою та різноманітні шоколадні бонбоньєрки. У розкішних коробках, розроблених Джанпаоло Паньї, це піднесені подарунки, які можна дарувати або пригощати себе.
Тож чому б не дозволити собі захопитися цією подорожжю почуттів, яку пропонує П'єр Ерме до святкового сезону? Це досвід, яким ми раді поділитися з вами.
Ця сторінка може містити елементи, підтримані ШІ, більше інформації тут.
Дати та графіки
Від 26 жовтень 2023
Місце
П'єр Ерме
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Ціни
Bûchettes : €10
buches : €48 - €82
Nomades : €60
Bûche Signature : €130
Рекомендоване вік
Для усіх
