У четвер, 3 квітня 2025 року, в рамках виставки Snack Show в Парижі відбувся перший конкурс"Найкраща бріоша Франції". Це була можливість привернути увагу до цього символічного продукту французької хлібопекарської промисловості, такого популярного серед гурманів.
Бріош можна насолоджуватися в різних формах: від плетеної бріоші з Меца до паризької бріоші, цукрової бріоші або бріоші з Вандеї... існує багато способів насолодитися цією випічкою.
Тому конкурс на кращу бріошу у Франції був очевидним вибором. 3 квітня на виставці Snack Show конкурсанти повинні були перевершити один одного в трьох окремих випробуваннях. Спочатку кандидатів оцінювали за їх технікою, в тесті, де вони повинні були приготувати класичну бріошу з листкового тіста. Після цього відбулося обов'язкове випробування. Учасники повинні були придумати рослинну версію бриоші з використанням порошку з морських водоростей. Нарешті, фіналісти подвоїли свою фантазію у творчому раунді з солодкою бріошею.
Понюхавши, помацавши та продегустувавши різні вироблені бріоші, журі під головуванням Жана-Франсуа Фейєтта нарешті назвало Крістофа Дельпорта абсолютним переможцем цьогорічного конкурсу 2025 року.
Крістоф Дельпорт, який працює в пекарні Rouget в Л'Іль-Адам у Валь-д'Уазі, виграв найперший конкурс"Найкраща бріоша у Франції".
Ремісник з Валь-д'Уаза змагався з трьома іншими пекарями: Луї Гамелем з пекарні "Du Pain et des Idées" (75010 Париж), Адрієном Бюро з пекарні "La Cocagne" (75010 Париж) та Гійомом Фелезом з пекарні "Facon des boulangers" (75011 Париж).
Тож вітаємо Крістофа Дельпорта та інших кандидатів!
Валь-д'Уаз: де найкращий традиційний французький багет 2025 року в департаменті?
Ви живете у Валь-д'Уаз і шукаєте найкращий традиційний французький багет у цьому районі? Тоді не шукайте більше! Реміснича палата Валь-д'Уаза представила свої результати за 2025 рік. Тож де ви можете знайти найкращий традиційний французький багет у департаменті? У нас є відповідь. [Детальніше]
