Хочете спробувати щось новеньке на Великдень замість звичних великодніх пошуків яєць? Замість того, щоб просто купити шоколад, чому б не зробити його самостійно цього року? У Парижі деякі шоколадні майстерні пропонують долучитися до процесу і створити свої власні смаколики, разом з родиною. Це чудова можливість для справжніх шанувальників шоколаду зануритись цілком у мистецтво шоколадної справи!
Під керівництвом майстрів-спеціалістів, учасники розкривають таємниці темперування — важливого етапу для досягнення блиску та міцності шоколаду. Це чудова можливість попрацювати з професійними формами та спробувати свої сили у створенні традиційних тематичних виробів: від яєць до дзвонів, водночас опановуючи криві та текстури шоколаду.
Поза технічної майстерності, ці заходи зосереджуються на індивідуальності та якості продукції. Учасники майстер-класів із шоколаду можуть прикрашати свої вироби домашніми праліне, обсмаженими сухофруктами або тонкими спеціями, створюючи унікальні шедеври. Кожен з них уходить додому з власним виробом, — результатом ручної роботи, яка підкреслює вибір високоякісних і стійких інгредієнтів, часто набагато кращих за промислові стандарти.
Цей досвід створено насамперед для того, щоб бути дружнім і пізнавальним, пропонуючи новий погляд на професію шоколадовика. Від розуміння теруарів какао-бобів до пакування готового продукту — весь процес розкритий докладно, щоб дати повне уявлення про ремісниче мистецтво. Ці майстер-класи — це ігровий і смачний спосіб підготуватися до Великодня, підтримуючи місцеве ремесло та розвиваючи власну кулінарну творчість наголос.
Пленкур, відкриття Atelier Noisette & Chocolat Максима Фредеріка: магазин і майстерня
Максим Фредерік та його сім'я відкривають фабрику лісових горіхів у самому центрі Парижа, в 17-му окрузі! Ми запрошуємо вас на екскурсію цим новим місцем у Пленкері, яке поєднує в собі виробництво домашнього праліне, майстерні з майбутніми майстер-класами та крамницю для гурманів. [Детальніше]
Choco-Story, музей шоколаду для гурманів у Парижі
Мало хто може встояти перед цим: ми любимо шоколад! Відкрийте для себе його історію та секрети в Choco-Story, музеї шоколаду для гурманів у Парижі. [Детальніше]
Зробіть власні веганські шоколадні батончики на майстер-класі від Rrraw Cacao Factory
Якщо ви веган або просто цікавитеся шоколадом, візьміть участь у майстер-класі з виготовлення шоколадних плиток у самому серці шоколадної фабрики Rrraw Cacao Factory, що у 2-му окрузі Парижа. [Детальніше]
