Mở cửa vào đầu thế kỷ 20, La Rotonde Montparnasse là một quán bia huyền thoại ở Rive Gauche, nơi Picasso, Modigliani và Hemingway thường lui tới, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực truyền thống trong một không gian sang trọng và vượt thời gian.
Khai trương vào năm 1923 trên đại lộ Montparnasse, Le Select đã thể hiện tinh thần nghệ thuật và văn học của Paris trong suốt một thế kỷ, giữa những nhân vật huyền thoại, nội thất không thay đổi và sự sôi động luôn hiện hữu.
Ra đời vào cuối thế kỷ 19, Le Dôme Montparnasse là một quán rượu lịch sử ở Rive Gauche, nổi tiếng với quá khứ nghệ thuật, hải sản đặc biệt và trang trí theo phong cách Art déco.
Kể từ năm 1880, Drouant là nơi tụ họp của Giải thưởng Goncourt và văn học Pháp. Là một nhà hàng sang trọng nằm ở trung tâm quận 2, Drouant đã kết hợp ẩm thực cổ điển và di sản văn học trong hơn một thế kỷ.
Đối diện với Nhà hát Opera Garnier, Le Café de la Paix là một địa chỉ danh tiếng ở quận 9, mở cửa từ năm 1862. Nơi đây đã chứng kiến sự xuất hiện của nhiều nhân vật nổi tiếng và lịch sử của Paris trong khung cảnh Second Empire uy nghi.
Là quán cà phê-nhà hàng đầu tiên ở Paris mở cửa vào năm 1686, Le Procope là một đền thờ của lịch sử văn học và chính trị, được Voltaire, Rousseau và Diderot thường xuyên ghé thăm, nằm ở trung tâm khu Odéon.
Là một cơ sở nghệ thuật trang trí của Montparnasse từ năm 1927, La Coupole là một quán rượu khổng lồ đã chứng kiến sự phát triển của phong trào tiên phong Paris. Một đền thờ lễ hội của ẩm thực Paris phổ biến.
Từ một trạm dừng chân cũ trở thành quán cà phê văn học, La Closerie des Lilas đã thống trị đại lộ Montparnasse từ năm 1847. Một nơi thân thương với Hemingway, Apollinaire và Picasso, với sự quyến rũ ấm cúng.
Café de Flore, quán cà phê huyền thoại của quận 6, là biểu tượng của giới trí thức Saint-Germain-des-Prés. Kể từ cuối thế kỷ 19, quán cà phê này đã thu hút các nhà văn, triết gia và những người yêu thích cà phê trong một không gian không thay đổi.
Địa điểm biểu tượng của Saint-Germain-des-Prés, Les Deux Magots là biểu tượng của Paris văn chương và cà phê. Mở cửa từ năm 1885, nơi đây từng là nơi lui tới của Sartre, Beauvoir và Hemingway trong một không gian Art déco.