Nằm ở trung tâm khu Vavin, Le Select là một trong những quán rượu biểu tượng nhất của Rive Gauche. Khai trương vào năm 1923, quán cà phê Paris trăm tuổi này không ngừng thu hút các nghệ sĩ, nhà văn, nhà làm phim và du khách từ khắp nơi trên thế giới. Từ Hemingway đến Dali, từ Simone de Beauvoir đến Godard, nơi đây đã chứng kiến hàng ngàn cuộc gặp gỡ và là nhân chứng của một thế kỷ trí tuệ sống động và tinh thần bohemian hào hứng.
Khi Le Select mở cửa vào năm 1923, Paris đang sôi động với nhịp điệu của những năm tháng điên cuồng. Montparnasse trở thành trung tâm của đời sống nghệ thuật quốc tế. Le Select ngay lập tức trở thành một quán cà phê của những nhà sáng tạo và ý tưởng, một nơi ấm cúng và quốc tế thu hút những nhân vật của thời hiện đại. Hơn cả một quán rượu, đây là một phòng thí nghiệm nơi các họa sĩ, nhà văn, nhạc sĩ, nhiếp ảnh gia, nhà làm phim và triết gia gặp gỡ nhau.
Trong những năm 1920 và 1930, Le Select chứng kiến sự xuất hiện của một loạt các nhân vật nổi tiếng: Hemingway, Francis Scott Fitzgerald, Beckett, Cocteau, Picasso, Satie, Foujita, Dali, Buñuel, Miró, Artaud... Tất cả đều gặp gỡ, trò chuyện, uống rượu và sáng tạo tại đây. Không khí sôi động có thể cảm nhận được ở mỗi bàn. Mọi người đến đây để nạp năng lượng từ không gian này, giữa những đồ gốm, gương và hương thơm của cà phê đen. Sau chiến tranh, huyền thoại vẫn tiếp tục. Le Select chào đón những nhân vật của Thế hệ Beat: William Burroughs, Brian Gysin và Allen Ginsberg. Allen Ginsberg thậm chí còn viết một phần bài thơ Kaddish của mình tại đây. Bóng dáng của Sartre và Simone de Beauvoir vẫn luôn hiện hữu tại đây, trong khi điện ảnh đã bất tử hóa nơi này: Jean-Luc Godard đã quay một cảnh trong bộ phim À bout de souffle (Hết hơi ) của mình tại đây vào năm 1960.
Nội thất hầu như không thay đổi: ghế dài, bàn đá cẩm thạch, nhân viên phục vụ mặc tạp dề trắng, cửa sổ lớn mở ra đại lộ đã tạo nên khung cảnh này trong suốt một thế kỷ. Ngày nay, thực đơn đơn giản và truyền thống vẫn phục vụ bữa sáng, các món ăn của quán rượu, cà phê và rượu vang cho đến nửa đêm.
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ Tư:
từ 7giờ ĐẾN 2giờ
Thứ năm:
từ 7giờ ĐẾN 2giờ
Thứ sáu:
từ 7giờ ĐẾN 2giờ
Thứ bảy:
từ 7giờ ĐẾN 3giờ
Chủ nhật:
từ 7giờ ĐẾN 3giờ
Thứ hai:
từ 7giờ ĐẾN 2giờ
Thứ ba:
từ 7giờ ĐẾN 2giờ
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
leselect-montparnasse.fr
