Tháng Giêng luôn có một hương vị đặc biệt, hơi buồn, hơi lạnh. Vì vậy, để khắc phục điều này, một nhà hàng mới ở khu vực Strasbourg Saint-Denis sẽ giúp bạn vượt qua khó khăn và mang lại chút nắng ấm cho cuộc sống của bạn trong những tháng mùa đông. Đặc biệt là các nhà hàng Tây Ban Nha, vì đó chính là điều chúng ta đang nói đến, không hề phổ biến ở Paris.
Được đặt tên là Buenas, nhà hàng Tây Ban Nha mới này đã ra mắt vào đầu tháng 1, mang theo những món ăn đầy nắng. Địa điểm này gây ngạc nhiên bởi trang trí sặc sỡ và kỳ quái, như thể bước ra từ một bộ phim của Pedro Almodovar. Thực tế, những lời tri ân dành cho nhà làm phim này được trang trí trên các bức tường của nhà hàng, nơi mỗi bộ phim của ông được thể hiện bằng một áp phích và một vật nhỏ liên quan đến tác phẩm.
Xung quanh quầy bar trung tâm, nơi đặt một lò nướng củi lớn và quầy bar, có những bàn cao cho hai người và những ghế dài thoải mái cho những nhóm khách lớn hơn, vì ở đây, không khí rất thoải mái và thân thiện. Giữa giọng nói ngọt ngào của các nhân viên phục vụ và những buổi biểu diễn ca hát và khiêu vũ được tổ chức thỉnh thoảng, Buenas là một nơi thực sự tươi sáng.
Phải nói rằng chủ sở hữu của Buenas, ông Toufik Seddik, là một người rất yêu mến Tây Ban Nha. Từng là một vũ công, sau đó được đào tạo về ẩm thực trong tập đoàn Daroco, ông Toufik Seddik mong muốn mang đến cho bạn cảm giác như ở nhà.
Điều tương tự cũng áp dụng cho thực đơn các món ăn mang phong cách ấm cúng, do Paulina Esonho sáng tạo . Với mong muốn tôn vinh tất cả các vùng miền của Tây Ban Nha, đầu bếp đã chuẩn bị một loạt các món đặc sản, từ các loại thịt nguội Iberia không thể bỏ qua đến các món tapas truyền thống nhất: tortilla với hành tây ngâm (9€) mềm hoặc chín hơn tùy theo sở thích, pimientos de padron (7€) rất mọng nước và những người anh em đỏ au của chúng, pimientos rellenos (8€) - những quả ớt mini ngọt ngào nhồi phô mai tươi.
Không khí ở đây rõ ràng là chia sẻ, với ý tưởng là lấy thức ăn từ đĩa của bạn bè... và chấp nhận rằng người khác cũng lấy thức ăn từ đĩa của mình (vâng, ngay cả những chiếc croquetas giòn rụm được nhồi theo mùa; hiện tại là nấm, 8€). Buenas cũng giới thiệu một loại bánh mì pan de cristal, một loại bánh mì thủ công phủ đầy những thứ ngon miệng, tùy chọn - cá mòi (8€), cecina, jamon.
Trong số các món ngon khác có trong thực đơn, đừng quên món chipirons chiên (11€) chấm với sốt aïoli cay và món chính:cơm nướng tuyệt vời, với rau, gà và hải sản trong cơm màu mực (13€). Ít cổ điển hơn paella, món arroz này không kém phần ngon miệng.
Tất nhiên, bạn có thể thưởng thức các loại bia Tây Ban Nha và các loại rượu vang Iberia: sangria đỏ, sangria trắng, kalimotxo, tinto de verano. Nắng ấm trên đĩa và trong ly, thậm chí với số lượng lớn (nhưng với mức độ vừa phải) vì bạn có thể gọi bình 1 lít (23€-25€). Thật là thân thiện, phải không nào!
Những món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời để kết thúc bữa ăn: torrija (11€), một loại bánh mì nướng kiểu Tây Ban Nha với kem turron Alicante, và tarta de queso (7€) gây nghiện, bánh phô mai Tây Ban Nha nhẹ nhàng với sốt persimmon.
Olé!
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Vị trí
Xin chào
83 Rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris 10
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.buenas.fr
