La Maison Faitout, một quán bar-restaurant và điểm gặp gỡ đời sống cộng đồng ấm áp với khu vườn ở quận 20 của Paris

Để nghỉ ngơi uống cà phê dưới nắng hè, một khu làm việc từ xa trong điều kiện tốt nhất hoặc một quán nướng than tuyệt vời, Maison Faitout tự khẳng định mình như một điểm sống mới của khu phố Pyrénées tại quận 20. Dự án được hình thành ngay bên trong những khu vực cựu của SNCF bị bỏ hoang hơn 50 năm trước rồi được phục hồi, mang đến một quán ăn xứ phố ngon lành và một điểm đến chắc chắn nằm trong danh sách những nơi không thể bỏ qua của khu dân cư này. Thực tế, chính cái tên Maison Faitout bắt nguồn từ đó: một nơi mà bạn có thể làm được tất cả, từ lễ kỷ niệm cho trẻ em đến bữa tối riêng tư, cùng các cuộc họp trực tuyến hay bữa trưa giữa đồng nghiệp.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn cho tuần này ở Paris và Île-de-France, từ ngày 13 đến 18 tháng 4 năm 2026

Tại tầng trệt là một quầy bar và café mở cửa suốt ngày, kèm theo terrace đẹp và vườn 200 m² vào những ngày trời xanh, nhìn xuống petite Ceinture du 20e; ở tầng trên là một nhà hàng theo đuổi phong cách nướng trên bếp than cho thực đơn. Vậy nên, dù có thể thưởng tapas cả ngày, ta còn có formule midi cho bữa trưa, menu dành cho trẻ em... "Chúng tôi theo mùa và làm thực đơn với nhiều rau củ, giải thích François, quản lý và giám đốc vận hành của Maison Faitout. Đúng vậy, địa điểm này đổi món mỗi ba tháng, nhưng vẫn giữ nguyên ưu tiên nướng trên lò than vì cách nấu này lành mạnh hơn so với chiên rán (ví dụ) và mang tính sáng tạo đặc biệt. Trong số các món “best-sellers” của quán, François gợi ý tart tinh xảo được gọi là tarte fine salée hoặc thịt vai heo và calamari, tất cả đều được hầm mềm bằng lửa để mang đến một ẩm thực vô cùng tươi mới.

Để nghỉ ngơi đọc sách hoặc ăn nhẹ, các quán còn phục vụ bánh ngọt tự làm, đủ loại cà phê… và một happy hour để uống vài ly vào đầu buổi tối (từ 17h đến 20h). Về phần chương trình, Maison từ từ thử nghiệm và đã giới thiệu đêm diễn stand-up, một đêm đặc biệt cho lễ hội âm nhạc… Toàn bộ chương trình có thể xem chi tiết trên trang Instagram của địa điểm.

Trong vòng một năm tới, Maison Faitout dự định mở rộng cửa sang phía Petite Ceinture ở quận 20, để bạn có thể dành thời gian trước hoặc sau bữa ăn tại nhà hàng bằng một chuyến đi dạo thư giãn dọc đoạn đường yên bình của tuyến đường vòng. Một địa chỉ tuyệt vời để khám phá ở quận 20!