Thực đơn ẩm thực đặc biệt trong dịp lễ hội tại Domaine de la Reine Margot ở Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 tại Issy-les-Moulineaux mang đến thực đơn đặc biệt Festivités de la Reine diễn ra suốt tháng 12 năm 2025. Gan ngỗng, sò điệp, gà thảo dược thổ trại là những món ngon đang chờ đợi bạn trong không gian đầy lịch sử này. Một khoảng trời lý tưởng để tận hưởng những phút giây thư giãn cuối năm.

Cho dịp lễ hội cuối năm 2025, nhà hàng Marguerite 1606 tại Domaine Reine Margot ở Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) đã mở ra Thực Đơn Chuỗi Phục Vụ Cho Lễ Hội của Nữ Hoàng. Suốt tháng 12, thực đơn gồm 5 món này mang đến một trải nghiệm tinh tế với sự kết hợp hoàn hảo giữa gan ngỗng Pháp tự nhiên, trứng 64° với nấm truffle và sò điệp rim bằng Noilly Prat. Dành cho những ai ưu tiên thực đơn chay, cũng có lựa chọn phù hợp trong chương trình này.

Về không khí, Domaine Reine Margot đã chuẩn bị kỹ lưỡng với mảng trang trí Giáng Sinh. Khi bước đến, bạn sẽ đi qua những bậc thang được trang hoàng rực rỡ, mở ra một khung cảnh mê hoặc với những cây thông đẹp mắt phía dưới. Những họa tiết truyền thống và bàn ăn được bày biện tinh tế hé lộ vẻ đẹp ấm cúng. Không gian sáng sủa cùng ánh đèn ấm áp tạo nên một bầu không khí thân mật, lý tưởng trong mùa lễ hội này, tránh xa sự ồn ào náo nhiệt của các nhà hàng ở Paris. Rộng rãi, thoáng đãng và dễ chịu, nơi đây tạo điều kiện thuận lợi để trò chuyện thoải mái, tất cả đều được đội ngũ chuẩn bị kỹ lưỡng từng chi tiết để mang đến một không khí lễ hội vừa đủ, không quá lố.

Trong thực đơn lễ hội, chúng ta vẫn giữ phong cách cổ điển với món bào ngư vịt tự nhiên, đi kèm là mứt hành tây Roscoff ngấm rượu porto và bánh mì nướng mềm mại. Món ăn được trình bày khéo léo, nguyên liệu tươi ngon, dù không có gì mới mẻ, nhưng vẫn chinh phục được khẩu vị.

Trứng chần ở nhiệt độ 64°C cùng với duxelles nấm hồng và truffle thể hiện sự tinh tế về kỹ thuật nấu nướng, điểm nhấn là sốt marchand de vin đậm đà mang lại chiều sâu cho món ăn. Phục vụ chu đáo mà không quá kỹ cương, người ta nhận thấy đội ngũ nhân viên hiểu rõ từng chi tiết của nghề nghiệp.

Trong phần tiếp theo, món nghêu Saint-Jacques với rượu Noilly Prat được phục vụ kèm món nghiền từ củ cải giàu persil và súp lơ nhiều màu sắc theo phong cách Moulinet. Các phần chế biến đều vừa đủ, đây là điều tối thiểu bạn có thể mong đợi với mức giá này, và độ tươi ngon của nguyên liệu vẫn giữ vững. Sự kết hợp với persil củ cải tạo ra một hương vị đất đai nhẹ nhàng, cân đối với vị mặn của hải sản mà không làm lu mờ phần chính. Có lẽ, chúng tôi đã mong muốn một chút phấn khích hơn trong cách nêm nếm, nhưng tổng thể vẫn hài hòa và giữ đúng hương vị mùa vụ.

Thịt gà đen nuôi trồng tại chỗ là món chính, được phục vụ theo hai cách với salsifis có kết cấu đặc trưng và nước dùng gà truffle béo ngậy. Món ăn tràn đầy cảm hứng, nấu nướng chắc tay và cho thấy rằng không chỉ toàn thịt rừng hay tôm hùm mới phù hợp trong thực đơn ngày lễ. Truffle mang lại hương thơm đặc trưng mà không lấn át, còn salsifis được chế biến chuẩn mực. Đó là một phong cách ẩm thực cổ điển, tinh tế và hoàn toàn kiểm soát

Cuối cùng, món tráng miệng kết hợp mật ong, chanh và hạnh nhân qua món kem, sabayon mật ong, crémeux chanh và mousse hạnh nhân. Được cân đối hài hòa, món ăn mang đến cảm giác tươi mát cần thiết sau một bữa ăn đậm đà. Sự sáng tạo này giúp kết thúc bữa tiệc một cách nhẹ nhàng, đầy phong cách.

Thực đơn Tiệc Vui của Nữ Hoàng sẽ có mặt từ ngày 1 đến 30 tháng 12 năm 2025, trừ ngày 24 và 25 tháng 12, với giá 99€. Chúng tôi cũng cung cấp phiên bản chay dành riêng cho các thực khách. Để đặt chỗ, vui lòng truy cập trang web chính thức của Domaine Reine Margot.

Những ai đang tìm kiếm một
bầu không khí yên bình và chỉn chu để thưởng thức bữa tiệc sẽ cảm thấy hài lòng tại đây. Domaine Reine Margot không chỉ đơn thuần là một nơi ẩm thực, mà còn mang trong mình câu chuyện riêng, tọa lạc tại Issy-les-Moulineaux, mang lại một phút nghỉ thư giãn nhẹ nhàng, tránh xa sự ồn ào của Paris. Không gian sáng sủa cùng những trang trí tinh tế tạo nên một bầu không khí lễ hội vừa ấm cúng, vừa dễ chịu. Dịch vụ tận tâm, chú ý từng chi tiết mà không gây cảm giác gò bó. Các món ăn được chế biến hoàn hảo, vị mùa luôn tươi mới và giữ nguyên nét đặc trưng, từ đó làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Đây là một phong cách ẩm thực cổ điển, dễ đi vào lòng người mà không cần đến những chiêu trò xa hoa, rất thích hợp cho những buổi hẹn hò đôi trong không gian dễ chịu này.

Ngoài thực đơn đặc biệt, địa điểm còn phục vụ bữa sáng Giáng sinh, cocktail signature Crystal Pear tại quầy bar, và các loại bánh cưới để mang đi. Bốn cây thông Noel tượng trưng cho các tổ chức mà khách sạn ủng hộ (SOS Trại Trẻ, Skin, Handiwork, và Các Đầu Bếp Di Động), một hoạt động ý nghĩa góp phần lan tỏa yêu thương trong dịp lễ này.

Nếu bạn đang tìm một địa điểm để thưởng thức những ngày lễ mà không phải chịu cảnh kẹt xe đông đúc của Paris, thì quán ăn này là lựa chọn phù hợp. Bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị trong một không gian được bài trí tinh tế, cùng với ẩm thực tôn trọng nguyên liệu và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tâm.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'