Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Rotonde, sự náo nhiệt của Belle Epoque

Kể từ đầu thế kỷ 20, La Rotonde đã thể hiện tinh thần Montmartre của đại lộ Montparnasse, giữa sự sôi động nghệ thuật và truyền thống quán rượu. Đằng sau mặt tiền màu đỏ biểu tượng, quán cà phê này đã trở thành nhà hàng và là một trong những địa điểm quan trọng của cuộc sống Paris, được các nhân vật văn hóa lớn nhất của thế kỷ, từ Cocteau đến Hemingway, thường xuyên ghé thăm.

Sự ra đời trong bối cảnh sôi động của thời kỳ Belle Époque

Vào đầu thế kỷ 20, ông Libion mua lại một quán rượu nhỏ nằm ở góc đại lộ Montparnasse và Raspail, khi đó đang trong quá trình thay đổi. Ông đổi tên quán thành La Rotonde, mà không ngờ rằng cái tên này sẽ trở thành huyền thoại. Nhanh chóng, quán cà phê trở thành nơi hẹn hò của Montparnos, một nhóm nghệ sĩ, trí thức và những người bohemian đã làm rạng danh Paris trong những năm điên cuồng. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Tất cả đều ghé qua, gặp gỡ, trao đổi, viết lách, vẽ vời, yêu thương hoặc tranh cãi, trong một bầu không khí nơi nghệ thuật và tự do được thể hiện một cách tự do.

Một không gian trang trí ấn tượng và ấm cúng

Ngày nay, La Rotonde vẫn giữ được nét thanh lịch của quá khứ: những chiếc ghế dài bọc nhung đỏ, tường gỗ màu sẫm, gương, phòng khách rộng rãi và bầu không khí ấm cúng, gần như trong phim. Mỗi góc nhỏ dường như đều có bóng dáng của những người đã để lại dấu ấn ở đây. Sân thượng rộng rãi, đặc biệt dễ chịu vào những ngày nắng đẹp, vẫn là một trong những vị trí quan sát tốt nhất để ngắm nhìn cuộc sống Paris. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy bầu không khí độc đáo của Paris, thành phố sống động 24 giờ mỗi ngày.

• Để được đọc
• Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Coupole, biểu tượng của những năm tháng điên cuồng
• Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Closerie des Lilas, pháo đài văn học
• Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Le Select, theo nhịp điệu của những năm 1920

Một quán bia mở cửa đến khuya

Trung thành với truyền thống của các quán bia lớn ở Paris, La Rotonde phục vụ các món ăn Pháp cổ điển, phong phú và ổn định. Đây là một trong những địa điểm hiếm hoi trong khu vực phục vụ liên tục đến tận đêm khuya, thu hút du khách, nghệ sĩ, cư dân địa phương và những người thích cuộc sống về đêm. Đây là một địa điểm sống động gắn liền với lịch sử, nơi mỗi bữa tối kéo dài trong ký ức của những người đã biến Paris thành một thủ đô văn hóa và trí tuệ quan trọng.