Năm 1898, giấc mơ của César Ritz, một người Thụy Sĩ, hợp tác với đầu bếp Auguste Escoffier, đã trở thành hiện thực tại Paris. Họ mua lại khách sạn cũHôtel de Gramont, tọa lạc tại số 15 Place Vendôme, và giao chokiến trúc sư Charles Mewès thực hiện việc cải tạo. Khách sạn Ritz mở cửa vào ngày 1 tháng 6 năm 1898, lần đầu tiên trong một khách sạn ở thủ đô cung cấp các phòng có phòng tắm, điện và điện thoại.
Rất nhanh chóng,khách sạn sang trọng này trở thành điểm hẹn củagiới thượng lưu trên toàn thế giới. Theo thời gian, khách sạn này đón tiếp các nghệ sĩ, nguyên thủ quốc gia, nhà văn và trở thành một phần của di sản sống. Trải qua các cuộc chiến tranh, cải tạo, hỏa hoạn và trùng tu, Ritz đã biết cách tái tạo bản thân mà vẫn giữ được linh hồn của mình.
Khu đất của khách sạn Ritz ban đầu thuộc về hai dinh thự: dinh thự Gramont, được xây dựng vào năm 1705, và dinh thự Crozat, được xây dựng vào năm 1703. Trong suốt thế kỷ 18 và 19, các bất động sản này đã thay đổi chủ sở hữu với nhiều mục đích sử dụng khác nhau, từ hành chính đến tài chính. Năm 1897, César Ritz và Auguste Escoffier mua lại toàn bộ khu đất, và vào những tháng đầu năm 1898, khách sạn được khánh thành.
Vào thời điểm đó, khách sạn Ritz nổi bật nhờ những cải tiến công nghệ: đây là một trong những khách sạn đầu tiên cung cấp các tiện nghi hiện đại, vốn rất hiếm thấy ở các khách sạn châu Âu vào thời điểm đó.
Nhanh chóng, Ritz thu hút những tên tuổi lớn: Coco Chanel chọn nơi đây làm nơi ở của mình, và Suite Coco nổi tiếng được khánh thành để vinh danh bà. Nhà văn Ernest Hemingway thường xuyên lui đến quán bar, nay đã trở thành Bar Hemingway. Marcel Proust viết một phần tác phẩm kiệt tác của mình, À la recherche du temps perdu (Tìm lại thời gian đã mất), trong các phòng khách của khách sạn. Phòng khách Marie-Antoinette, phòng khách Cromwell và phòng khách Vendôme trở thành nơi gặp gỡ của giới văn học, ngoại giao và xã hội.
Khách sạn cũng đón tiếp các vị vua, hoàng hậu và nguyên thủ quốc gia, đồng thời xuất hiện trong văn học (F. Scott Fitzgerald trong Tender is the Night và Hemingway trong The Sun Also Rises đề cập đến các phòng khách của khách sạn như biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế) và điện ảnh (Love in the Afternoon của Billy Wilder và How to Steal a Million của William Wyler đặt các cảnh quan trọng trong các phòng suite và quán bar của Ritz).
Trong Thế chiến thứ hai, khách sạn Ritz bị quân đội Đức chiếm dụng một phần. Hermann Göring, lãnh đạo của Đế chế Đức, chiếm dụng phòng Suite Impériale. Tuy nhiên, quốc tịch Thụy Sĩ của các chủ sở hữu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một phần hoạt động của khách sạn, vì khách sạn đôi khi được coi là "lãnh thổ trung lập".
Trong số những huyền thoại, người ta nhắc đến Frank Meier, người pha chế rượu tại Ritz, gốc Do Thái Áo, người theo các câu chuyện đã làm trung gian bí mật cho Kháng chiến và các nhà ngoại giao trongthời kỳ chiếm đóng. Sau khi giải phóng, Ritz trở lại hoạt động đầy đủ như một khách sạn.
Vào những năm 1970, Ritz trải qua một thời kỳ suy tàn, khách hàng già đi và chi phí bảo trì ngày càng đắt đỏ. Năm 1979, khách sạn được mua lại và một cuộc cải tạo lớn được tiến hành từ năm 1980 đến 1987 dưới sự chỉ đạo củakiến trúc sư Bernard Gaucherel, với nội thất do Philippe Belloir thiết kế. Các phòng được mở rộng, một spa và bể bơi được xây dựng dưới tầng hầm, các thiết bị được hiện đại hóa trong khi vẫn tôn trọng phong cách cổ điển.
Năm 2012, Ritz đóng cửa lần đầu tiên trong lịch sử để được xây dựng lại.Kiến trúc sư Thierry Despont, phối hợp với Atelier COS và Didier Beautemps, giám sát công việc. Năm 2016, một vụ hỏa hoạn đã phá hủy một phần gác mái và mái nhà, nhưng công việc trùng tu đã được hoàn thành và ngày 6 tháng 6 năm 2016, khách sạn mở cửa trở lại. Số lượng phòng được giảm từ 159 xuống 142 để tăng diện tích cho các dãy phòng. Các phòng khách mới như Salon Proust, một nhà hàng mùa hè dưới mái kính di động, một đường hầm kín đáo cho khách VIP và một quán bar hiện đại được thêm vào.
Mặt tiền của khách sạn Ritz vẫn giữ nguyên thiết kế từ thế kỷ 17-18 trên quảng trường Vendôme, với các cột, mái vòm và lan can, tất cả đều được xếp hạng là di sản văn hóa. Các phòng suite sang trọng, như Suite Impériale, Suite Baron d'Erlanger, Suite César Ritz và Suite Elton John, là sự tôn vinh những tên tuổi lớn đã từng lưu trú tại đây, với nội thất kết hợp giữa gỗ, thảm, đá cẩm thạch, đèn chùm pha lê và đồ nội thất cổ, cùng những nét hiện đại sau khi được cải tạo. Các phòng khách lịch sử như Salon Pompadour và Salon Vendôme đã được trùng tu một cách tỉ mỉ.
Quán bar Vendôme tiếp tục phục vụ trà và cocktail, quán bar Hemingway vẫn giữ nguyên huyền thoại của mình, còn nhà hàng L’Espadon từng được Escoffier bảo trợ nay đã được tái tạo, tập trung vào ẩm thực Pháp tinh tế. Khách sạn Ritz còn có một trường dạy nấu ăn, École Ritz Escoffier, mở cửa từ năm 1988.
Mặc dù từ chối chính thức xin cấp nhãn hiệu Palace, Ritz Paris vẫn là biểu tượng của sự sang trọng ở Paris, tôn trọng quá khứ và hướng tới tương lai. Trải qua nhiều thế kỷ, khách sạn này không chỉ là nhân chứng mà còn là nhân vật thầm lặng trong lịch sử của thủ đô.
Ritz Bar Mùa Hè 2026: các cocktail hoa thơm để thưởng thức từ từ tại Grand Jardin của khách sạn, tại quảng trường Vendôme
Ẩn mình trước ánh mắt tò mò của công chúng, Ritz Paris vun đắp khu vườn bí mật và ở đó khai hoa quán bar mùa hè. Từ ngày 24 tháng 4 đến ngày 12 tháng 9 năm 2026, Ritz Bar d’Été đâm rễ sâu trong Grand Jardin và biến Paris thành xanh mướt, phiên bản sang trọng và mở ngoài trời. Ngay từ 15h00, cocktail được thả hồn, canapé được mời gọi, và những buổi chiều nảy nở cho đến giờ vàng. [Đọc thêm]
Le Ritz Paris Le Comptoir của François Perret, hiện có 2 địa chỉ tại Paris, trong đó có một địa chỉ ở Rive Gauche
Ritz Paris Le Comptoir là tiệm bánh ngọt và trà do François Perret thiết kế, hiện có mặt tại rue Cambon và rue de Sèvres. Hai địa chỉ tại Paris để bạn có thể thưởng thức những món ngọt sang trọng và phong phú, từ bánh sừng bò dài, bánh madeleine, bánh éclair độc đáo đến các loại đồ uống làm từ bánh ngọt. [Đọc thêm]
Ritz Club & Spa ra mắt Nail Bar đầu tiên nhân dịp Tuần lễ thời trang Paris
Ritz Club & Spa ra mắt Nail Bar hợp tác với Kure Bazaar nhân dịp Tuần lễ thời trang Paris. Khách sạn huyền thoại ở Place Vendôme mời bạn đến trải nghiệm một khoảnh khắc "sơn móng" đặc biệt, nơi dịch vụ làm móng và chăm sóc sức khỏe kết hợp với nhau trong một không gian sang trọng. Một trải nghiệm độc đáo để tận hưởng bằng đầu ngón tay! [Đọc thêm]
Các lớp học nấu ăn cho trẻ em và thanh thiếu niên tại Ritz
Và không, ẩm thực cao cấp không chỉ dành riêng cho người lớn: trẻ em cũng có thể học cách nấu những món ăn ngon. Vì vậy, trường Ritz-Escoffier cung cấp các khóa học nấu ăn và làm bánh cho trẻ em! [Đọc thêm]
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ sáu:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Thứ bảy:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Chủ nhật:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Thứ hai:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Thứ ba:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Thứ Tư:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Thứ năm:
từ 0giờ ĐẾN 23giờ59
Vị trí
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.ritzparis.com
