2023 年餐厅开业返校指南

Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons

Le Boréal，由 Philippine Jaillet 和 Charles Neyers（《顶级厨师》2025）经营的一家极具责任感的咖啡小馆

早上是咖啡厅，中午和晚上是小酒馆，周末是早午餐；Le Boréal 可以满足您的所有愿望。其创始人 Philippine Jaillet 和 Charles Neyers 两位厨师正在参加《顶级厨师 2025》。
Groot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veauGroot - Tourte classique volaille, cochon, veau

Groot 是由顶级厨师 Hugo Riboulet 和 Albane Auvray 经营的一家美味的街头馅饼店

2023 年《顶级厨师》（Top Chef 2023）冠军雨果-里布莱（Hugo Riboulet）将与他的前队友兼好友阿尔巴内-奥夫雷（Albane Auvray）合作，开设一家以馅饼为主的街头小吃店 Groot。这里的一切都以舒适和放纵为主题！
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant，别具一格的中产阶级素食美食！

这是 Daimant Collective 的两道菜！在 Plan D 和素食三明治之后，现在是在 Faubourg Daimant 品尝小资美食和调味汁的时候了，当然是 100%素食！
Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821Jungle Palace, le nouveau restaurant immersif de Ephemera à Paris - IMG 5821

丛林宫殿，Ephemera 在巴黎的沉浸式餐厅：我们的评论

继海底餐厅（Under the Sea）和恒星餐厅（Stellar）之后，Ephemera 将在巴黎推出第三家沉浸式餐厅。请前往首都第 10 区探索这一概念，这次它将把我们带到动物王国的中心。
Le Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison Gainsbourg

Le Gainsbarre，甘斯布之家的咖啡餐厅和鸡尾酒吧

Le Gainsbarre 是这个混合场所的名字，白天是咖啡餐厅，晚上是鸡尾酒酒吧餐厅，位于甘斯布故居（Maison Gainsbourg）的中心地带。这里的装潢让人联想起这位艺术家早年在钢琴酒吧的生活，您可以在这里享受从午餐到晚餐的客房服务。
La Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleuLa Brasserie des Arts - Cordon bleu

艺术餐厅（La Brasserie des Arts），巴黎传统风格的正宗餐厅

Brasserie des Arts 以自己的方式演绎着法国经典美食，必将成为圣日耳曼德佩区的一家知名餐厅。这是一家真正的巴黎小餐馆，服务周到！
Thiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautésThiou - Calamars et poulpes sautés

Thiou, Apiradee Thirakomen 的泰国餐厅回到诺曼酒店

主厨 Apiradee Thirakomen 将把她在 2000 年代开创的标志性泰国餐厅 Thiou 搬到诺曼酒店（Hôtel Norman），该酒店距离埃托瓦广场（Place de l'Etoile）仅一箭之遥。
Taco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - TacosTaco Mesa - Tacos

由厨师 Beatriz Gonzalez 经营的正宗墨西哥卷饼餐厅 Taco Mesa

主厨比阿特丽斯-冈萨雷斯（Beatriz Gonzalez）在巴黎开了一家墨西哥卷饼餐厅 Taco Mesa。这是我们期待已久的消息，事实证明它取得了成功！
Sama - DécorationSama - DécorationSama - DécorationSama - Décoration

Sama，一家重新思考 11 区 Mezzés 的黎巴嫩餐厅

黎巴嫩餐厅 Sama 是三位朋友合作的结晶，它重新审视了夹层餐厅，将黎凡特餐桌的热情好客发挥得淋漓尽致。
Kuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courgeKuna, naan indien façon street-food - Naan courge

库纳，印度街头小吃馕

如果您喜欢吃烤馕，那您就来对地方了：库纳餐厅（Kuna）是一家将烤馕做成三明治的餐厅，距离皮嘉尔（Pigalle）仅一箭之遥。
Facette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - Terrasse

马泽特（Mazette）下的节日餐厅 Facette，在这里您可以吃喝玩乐，尽情跳舞

Le Mazette 新开了一家名为 Facette 的派对餐厅。在这里，您可以尽情吃喝玩乐，尽情跳舞！
Sharma Ji - Aubergines sésame tamarinSharma Ji - Aubergines sésame tamarinSharma Ji - Aubergines sésame tamarinSharma Ji - Aubergines sésame tamarin

Sharma Ji，主厨 Manoj Sharma 的印度餐厅远离民间传说

主厨马诺杰-夏尔马（Manoj Sharma）开设了一家名为 "夏尔马吉"（Sharma Ji）的印度餐厅，这家餐厅远离民间传说，以其家族食谱为特色。
A Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchois

由主厨 Camille Guérin 经营的简餐餐厅 A Table

年轻厨师卡米尔-盖兰（Camille Guérin）将在第七区开设她的第一家餐厅。餐厅的名字令人回味：A Table！
Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Norbert Tarayre 的 Le 19.20 餐厅，威尔士亲王餐厅

巴黎威尔士亲王酒店的 19.20 餐厅即将开业！菜单上有精美的法式小酒馆菜单和友好的氛围。您一定会喜欢这里的丛林装饰，以及诺贝特用心烹制的当地特产。
Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

厨房 Galerie Bis 死了，主厨 Martin Maumet 的 Oktobre 万寿无疆

主厨马丁-莫梅（Martin Maumet）在比斯厨房（Kitchen Galerie Bis）开设了他的第一家餐厅--Oktobre，他曾在那里担任副主厨。一个成功的赌注
Pin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - BurgerPin-Pan - Burger

阿根廷竞技三明治 Pin-Pan

两位街头小吃大亨联手打造了这家阿根廷街头小吃餐厅 Pin-Pan，在这里您可以品尝到极具竞争力的三明治。
Guefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intriganteGuefen, le restaurant israélien du chef Ohad Amzallag à la promesse intrigante

主厨 Ohad Amzallag 的海鲜餐厅 Guefen：照片和评论

主厨奥哈德-阿姆扎拉格（Ohad Amzallag）为他在玛莱区的第一家餐厅 Guefen 揭幕，这家餐厅有着......令人惊讶的偏向！
Ouverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie BéziatOuverture du restaurant L'Espadon du Ritz sous la houlette d'Eugénie Béziat

巴黎丽兹酒店的 L'Espadon 餐厅，由 Eugénie Béziat 领导的美食餐厅

著名的巴黎丽兹酒店与天才厨师 Eugénie Béziat 合作开设了全新餐厅 l'Espadon。在俯瞰酒店大花园的奢华环境中，您将享受到独一无二的美食体验。
Madame Rêve Café Madame Rêve Café Madame Rêve Café Madame Rêve Café

Rêve 夫人酒店餐厅 Stéphanie Le Quellec 的厨房

探索 "Stéphanie Le Quellec 的厨房"，这是 Rêve 夫人酒店的新餐厅，由这位二星级厨师投资，位于卢浮宫街 48 号。
Maison KapunkaMaison KapunkaMaison KapunkaMaison Kapunka

结合传统与现代的泰式小酒馆 Maison Kapunka

传统与现代相融合，Maison Kapunka 将在斯特拉斯堡圣德尼开设一家新的泰国餐厅。