2025 年餐厅开业指南

Jip，伏尔泰餐厅主厨 Esu Lee 的韩国餐厅

Jip 是主厨 Esu Lee 今年年初在伏尔泰附近开设的一家韩国餐厅的名字。

Masaikuta, 主厨 Masahide Ikuta 的第一家巴黎餐厅

好消息：日本大厨 Masahide Ikuta 终于要在巴黎 11 区开他的第一家餐厅了，餐厅的名字就叫 Masaikuta。

La Joie，在巴黎发现斯里兰卡美食

Café du Coin 的餐厅老板 Florent Ciccoli 在巴黎新开了一家斯里兰卡餐厅 La Joie。

Kuna Bada，胜利广场附近一家色彩缤纷的印度小餐馆

库纳家族在巴黎的第三家分店库纳巴达（Kuna Bada）即将开业。这一次，它是一家大型印度风味餐馆，距离维克多伊广场（Place des Victoires）仅一箭之遥。

Les Amoureuses Bis，Les Amoureuses 的顶级葡萄酒吧和餐厅酒窖

Amoureuses 团队正在开设其小妹妹 Les Amoureuses Bis，这是一家汇集优质小吃和美酒的葡萄酒酒吧。

Ypseli，巴黎一家真正的希腊美食小馆

Ypseli 在蒙托尔盖（Montorgueil）开业，秉承了纯正的雅典新式餐厅风格，并取得了成功。

Oka 在 MOF 厨师 Guillaume Goupil 的领导下成为 Episodes

继拉斐尔-雷戈（Raphaël Rego）离开后，OKA 餐厅在主厨纪尧姆-古皮尔（Guillaume Goupil）的主持下更名为 Episodes。

Danny Khezzar 位于吕埃-马尔米松（Rueil-Malmaison）的非主流餐厅 "克劳德先生"（Monsieur Claude）揭开了它的神秘面纱。

克劳德先生开业了！位于上塞纳省（Hauts-de-Seine）的 Rueil-Malmaison 就在巴黎郊外，您可以在这里找到 Danny Khezzar 新开的 Bistrots Pas Parisiens 餐厅，他是《顶级厨师》（Top Chef）第 14 季的决赛选手，也是湾景（Bayview）餐厅的米其林星级主厨。这家与众不同的餐厅将带您回到咆哮的二十年代。我们将为您一一介绍。

伊斯基亚餐厅（Ischia by Denny Imbroisi），里尼亚克 15 区意大利餐厅易主

意大利厨师 Denny Imbroisi 接管了位于巴黎 15 区的 Ischia 餐厅。这家由西里尔-里尼亚克（Cyril Lignac）于 2021 年开业的餐厅保留了自己的名字，但却易主了。这是这家意大利菜馆的一个转折点，它将为您呈现舒适的美食佳肴。我们将带您踏上探索之旅。

Vinello，巴蒂尼奥莱的跨阿尔卑斯山双峰学派

由 Andrea Focardi 和 Emanuele Quattrocchi 创办的 Vinello 已被证明是巴蒂尼奥莱跨高山美食爱好者的未来地标。

Jamrock，慷慨的牙买加美食来到巴黎！

想不想一头扎进牙买加美食中？Jamrock就是这样一家慷慨而辛辣的餐厅。

SENsation，我们测试了 Samuel Lee 在巴黎新开的中餐馆

米其林星级厨师 Samuel Lee 因在香格里拉酒店获得法国中餐馆唯一的米其林星级而闻名，他在巴黎开设了自己的餐厅。SENsation 位于巴黎第 11 区圣毛尔街。我们将带您参观这家将热情的欢迎与精致的中餐结合在一起的餐厅。

Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅

在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。

罗曼-梅德尔在巴黎经营的第一家餐厅 Prévelle

鼓声响起：主厨罗曼-梅德（Romain Meder）作为主厨在巴黎的第一家餐厅即将开业。餐厅名为 Prévelle，将于未来几周内开业。

Ephemera ：海底世界：新版沉浸式餐厅将落户巴黎 15 区

巴黎美食家和探险家们在首都等待着一场新奇的探险。以沉浸式餐厅著称的 Ephemera 集团邀请我们体验一次新的潜水，这次是在 15 区。我们将向您介绍我们所知道的 "海底世界"。

悟空大法师，一家以王家卫风格装饰的鸡尾酒和点心酒吧

悟空大圣餐厅的装饰闪闪发光，让人联想起王家卫的作品，是圣马丁运河上鸡尾酒和点心爱好者的节日去处。

美国明星最爱的巴黎铁板烧餐厅 Benihana

美国明星最喜爱的铁板烧餐厅 Benihana 已在巴黎开业。准备看表演吧

位于左岸的海陆植物餐厅 L'Atelier d'André

L'Atelier d'André 是一家位于巴黎左岸的餐厅，坐落于陆地、海洋和植物之间。

Fuga Monceau 是一家地中海餐厅和屋顶餐厅，可欣赏到全景，但不仅仅是...

Fuga 集团推出了新项目：Fuga Monceau，这是一家地中海餐厅，同时也是一个可以俯瞰巴黎全景的屋顶餐厅、一个专门的葡萄酒餐厅和一个商务会议中心。四月再见！

拉古尔之家，主厨朱利安-杜马斯迁至哥伦布拉加伦纳餐厅

主厨朱利安-杜马斯（Julien Dumas）将利用新年的机会，为他在拉加伦纳科隆布的未来餐厅 Maison Lagure 揭幕。明年二月开业！