巴蒂尼奥莱(LesBatignolles) 新 开了一家 小酒馆 ,距离迷人的 费利克斯-洛布里格瓦医生广场 (Place du Docteur-Félix-Lobligeois)仅咫尺之遥,而这家 小酒馆 的两位创始人安德烈亚-福 卡尔 迪(Andrea Focardi )和 埃马纽埃尔-夸特罗基(Emanuele Quattrocchi)正是从阿尔卑斯山的另一端汲取了灵感。为此,他们请来了曾与世界上一些最伟大的厨师(克里斯蒂安-勒斯克尔)一起培训过的意大利厨师罗伯托-库贝塔(Roberto Cubeta)来设计菜单,将意大利和法国联系在一起。
主厨既汲取了他儿时对意大利的美好回忆,又借鉴了 更为现代的美食理念,创造出了一份超越国界的丰盛菜单。开胃菜就是这一点的缩影,您可以选择配小牛肉汁的 炖牛肉(14 欧元),它非常美味;也可以选择用紫菜海藻做成的韭菜(13 欧元),它的样式就像一个大型的几何卷,这种做法在社交网络上随处可见,而且不可否认正在产生影响。
菜式同样丰富多样, 自制的意大利面(tagliatellealla vongole,配蛤蜊、金枪鱼香肠和羽衣甘蓝;25 欧元)适合经典意大利风味的爱好者,而伊比利亚炖肉(pluma iberica,28 欧元)则更偏向于意大利菜,配以浓郁的肉汁、香菜和耶路撒冷洋蓟。
这是一个人人都能同意的地址,它很快就会成为Les Batignolles 居民名副其实 的 地标。
尤其是这里的价格不会让人不寒而栗,对于这个时尚、适合家庭聚餐的 CSP+ 区来说更是如此:午餐时,前菜/主菜或主菜/甜点的价格为 25 欧元,前菜/主菜/甜点的价格为 30 欧元,从数量上来说非常合理,而通过为整桌人提供的4 道菜菜单了解主厨的价格为 50 欧元。
在饮料方面,Vinello主打意大利、法国和西班牙葡萄酒,无论您是否买得起,尤其注重 天然和生物动力葡萄酒。
这家迷人的小酒馆位于意大利和法国之间,甚至更远的地方,为当地带来了巨大的利益。
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