餐厅éphémère 居住区 合作项目 流行指南

55 Amours，白天是企业餐厅，午间提供餐食，晚上则是文化风格的酒吧-餐厅，位于巴黎第十七区。

在巴黎第十七区皮埃尔·德穆尔街55号，55 Amours 将一座企业食堂改造成对公众开放的夜生活场所，兼具餐厅、酒吧、DJ表演、讲座与烹饪驻场。

Plat/form，塞纳河畔的文化与欢乐露台，设有小酒馆，预计于2026年春夏回归。

Plat/Form，是在巴黎 BNF 脚下等你的一处短暂生活场所。菜单有：塞纳河畔的露台、由主厨 Romain Brechignac 设计的美食单、周末的烧烤，以及现场 DJ 表演。

美食博主 LoulouKitchen 在巴黎开设了一家快闪三明治店。

2026年6月20日至21日，美食圈网红LoulouKitchen将在巴黎第四区开设一间三明治快闪店。现场菜单：三款可现场品尝的招牌三明治！

一次别出心裁的快闪活动，带你认识意式冰镇鸡尾酒Sgroppino（还附赠免费冰淇淋！）

2026年6月4日至7日，圣马丁运河的堤岸将焕发 Dolce Vita 的气息，迎来 Sgroppino Bar 的到来——这是一个与 Glazed 携手、由巴黎多家标志性酒吧共同打造的另类快闪店。菜单包括意大利冰镇鸡尾酒 sgroppino，以及免费赠送的冰淇淋！

特別开幕：巴黎的 Le Palais de la Femme 为庆祝百年纪念重新开启茶室

2026年6月9日至30日，女性宫将非常规地向公众开放，并推出一座为百年庆典而设的临时茶室。菜单上是由主厨奥菲莉·巴雷斯签名的糕点……并伴随一项公益行动！

2026年邻里节：Bouillon Pigalle 与 Pink Mamma 联袂在街头开启一桌盛宴

为了2026年的邻里节，Bouillon Pigalle与Pink Mamma将在街头摆出一张巨型餐桌，5月29日举行；La Machine du Moulin Rouge负责音乐表演！

Touki Bouki，这家充满旅行气息的餐馆，在贝尔维尔展现多元融合的美食艺术

距离贝尔维尔公园仅几步之遥，Touki Bouki是一家风格独特的餐厅，融合了非洲、法国及国际元素，以一种令人愉悦的自由风格彰显其魅力。

克里斯托夫·米歇拉的棉花糖小熊成了巴黎春天百货快闪店的明星亮点

从2026年3月19日到6月末，Christophe Michalak Paris将在巴黎春天Haussmann百货举办一场美食快闪，专门致敬他著名的棉花糖小熊。

La Véranda，La Réserve Paris推出的短暂海洋主题餐厅，由Jérôme Banctel倾情打造

在巴黎丽兹酒店，一家低调奢华的宫殿式酒店，La Véranda在其由三星厨师杰罗姆·班克泰打造的临时海鲜餐厅迎接着海员们。透过宽敞明亮的玻璃天幕，面对绿意盎然的庭院，海味佳肴、丰富的鱼子酱菜单以及镜面鸡尾酒争相闪耀，直到今年四月。这是一段海洋主题的高级时尚体验。

【美食出行】Grande Épicerie 推出特别菜单，以巴黎风格小酒馆为主题——尽在 La Table 餐厅，精彩照片亮相

在巴黎，咖啡馆不仅仅是喝咖啡的地方，更是一门严肃的艺术——特别是当「巴黎大食品店」决定向它致敬时。从2024年1月7日至2026年2月1日，这家位于塞夫尔街的经典地标将以格子桌布为主题，庆祝巴黎咖啡馆的独特灵魂。活动安排包括：在La Table推出特色菜单，精选巴黎知名机构的经典菜肴，以及店内精选的咖啡馆风格商品，带你领略正宗巴黎的味道。

弹出式Potel et Chabot：2026年国王蛋糕与温馨热饮 在旺多姆广场呈现 - 美图欣赏

这个冬天，旺多姆广场迎来知名大厨Potel et Chabot的快闪店，为2026年的主显节增添一份节日味道。直到1月18日，大家可以品尝到特色皇后饼，每份都香味十足，还配有价格实惠的热饮。在旺多姆广场的景色中享受一场奢华而美味的短暂休憩，立即行动，别错过！

在埃松展开一次别具一格的越南寺庙体验，享受一场别开生面的午餐之旅

预约2026年3月12日，开启一场不同寻常的早晨探索之旅，前往Villebon-sur-Yvette，参观越南寺庙Trúc Lâm。在这里，您将体验丰富的文化底蕴、感受宁静的氛围，并享用一顿素食午餐。这场沉浸式体验将在巴黎近郊为您带来一份别样的异国风情。

萨玛瑞坦百货的Groot la Tourte快闪店——馅饼爱好者不容错过的美食圣地

Groot la Tourte餐厅在萨玛尔泰恩开设快闪店，营业至2026年3月4日。这是品尝2023年《顶级厨师》冠军雨果·里布莱和阿尔班·奥夫雷招牌馅饼的绝佳机会。

3 位顶级厨师 2025 候选者在巴黎开设了他们的短命餐厅 La Guerre des Restos

前 "顶级厨师 "参赛者 Charles Neyers、Charlie Anne 和 Quentin Mauro 为他们的临时餐厅 La Planque 揭幕，该餐厅是为 Guerre des Restos 比赛而创建的。2025年10月23日至25日，11区见！

伏尔泰领事馆内昙花一现的巴以餐厅 Sababa

2025 年 10 月 11 日，伏尔泰领事馆开设了一家名为 Sababa 的巴勒斯坦-以色列餐厅。作为对话与和解的标志，餐厅开张了。

第十一区的热门景点，任吃任玩的烤乳酪之夜

冬季限定餐厅Hot Spots将于2025年10月15日至2026年3月9日重返巴黎第11区。活动安排包括无限量享用的拉可雷特奶酪和营造氛围的钢琴酒吧。

Rencontre, le restaurant avec des résidences éphémères en lien avec les œuvres d'art au mur

Aux confins de la cuisine et de l'art, le restaurant Rencontre invite des cheffes et chefs talentueux à imaginer des plats en lien avec les oeuvres d'art exposées sur les murs, au cours de résidences éphémères.

宝莹（Persil）餐厅关闭：第 11 区整个周末都有小吃和 DJ 表演

宝莹餐厅（Restaurant Persil）即将关闭巴黎分店并南下。这家以素食和鲈鱼料理闻名遐迩的本地小店正准备在 2025 年 9 月 12 日和 13 日举办一个充满节日气氛的美食周末来庆祝其关闭。

布鲁克林酒窖，由拉斯卡和莫伊塞-斯菲兹经营的纽约短命酒窖

2025 年 8 月 29 日至 10 月 5 日，内容创作者拉斯卡（Raska）和街头小吃王子莫伊塞-斯菲兹（Moïse Sfez）将在巴黎上马雷区开设布鲁克林博德加餐厅（Brooklyn Bodega），这是一个享受纽约特色美食、文化和音乐的短暂场所。

Les Petites Mains，在加里埃拉宫花园里享用午餐和晚餐，俯瞰埃菲尔铁塔

加里埃拉宫（Palais Galliera）花园将再次举办 Les Petites Mains 活动。主厨 Youssef Gastli 将奉上他的招牌菜，糕点主厨 Paloma Laguette 将制作甜点，调酒师 Clément Brousset 将调制鸡尾酒。露台餐厅面朝埃菲尔铁塔，是沐浴阳光的理想场所。