众所周知，Alain Ducasse多年来一直在努力传承的不仅是他的知识，还有他的诀窍、尊重和产品的可追溯性。
继 1984 年开办国立高级糕点学校和 2009 年在巴黎 16 区开办烹饪工作室之后，世界著名的法国厨师阿兰-杜卡斯刚刚为杜卡斯 教育集团的新烹饪学校揭幕。
ÉcoleDucasse - Paris 校区预计于2020 学年初在 莫东（92 年）开学，计划通过一系列从两个月到三年的课程展示烹饪 和 糕点 艺术 。从学士学位课程、三年制学士后课程到为期八个月的英语特色课程，各种课程将面向充满热情的业余爱好者、企业家和接受专业再培训的人员。
然而，这些课程是有代价的。根据所选课程的不同，您需要支付 1,000 欧元到 32,000 欧元不等的费用。在容纳能力方面，这所未来的学校将能容纳 300 到 400 名学生。
校园占地 5000 平方米，将设有多个区域，包括一个学生集中聚会点、一个感官分析室和几个工作室。我们希望 Ducasse 教育集团的办学理念能够一如既往，并希望这所学校的师资力量能够帮助法国美食在国际上大放异彩。
还有什么？两家向公众开放的入门餐厅和一个菜园，菜园里种植的蔬菜和植物将为当地人提供美食。
随着下一次开业，烹饪和糕点世界将为我们的味蕾带来更多惊喜！
