鱼子酱之王 Petrossian 餐厅

您喜欢鱼子酱吗？那么这个消息一定会让您满意。成立于 1920 年的Petrossian 品牌将在其历史悠久的专卖店对面的毛堡大道上开设一家Petrossian 餐厅。鱼子酱有时会以令人惊讶的形式出现，是一种升华。菜单之王

菜单上有两种鱼子酱配方。第一种是 "绝对鱼子酱"（Le Caviar Absolument），提供最简单的 生鱼子酱，配以烤面包和薄煎饼。Petrossian 餐厅每天提供三种鱼子酱，口味和口感各不相同。

更具创意的 "Le Caviar Autrement"（自制鱼子酱）选项邀请您探索由主厨雷诺-拉马穆蒂（Renaud Ramamourty）创作的一些令人惊喜的烹饪组合。在这里，您可以品尝到各种形式的鱼子酱： 压榨的、风干的、熟化的、液体的......每一种口味都能满足您的需求！

开胃菜包括完美鸡蛋、牛奶乳液、花椰菜、液体鱼子酱和成熟鱼子酱（36 欧元），小龙虾馄饨配 Shizo、榨汁和液体鱼子酱（27 欧元），精美馅饼、奶油韭菜和成熟鱼子酱阿尔维塔（34 欧元），以及刚煮熟的红金枪鱼、绿芦笋和干鱼子酱（35 欧元）。我们亲自品尝了前两道菜，非常喜欢。

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主菜有 6 种选择。我们选择了 牛心配维埃诺瓦干鱼子酱和土豆泥（45 欧元），以及多宝鱼、白芦笋配橙子和脆鱼子酱（60 欧元）。能以如此令人惊喜的形式品尝鱼子酱，真是一种享受。

每天中午还提供两道或三道菜的午餐菜单，可选择两道前菜、两道主菜和一道甜点。当然，不含鱼子酱，但也不乏美味佳肴！

因此，如果您想品尝各种形式的鱼子酱，您知道该去哪里！