一家低调的餐厅，正值这片区再次人潮涌动之时
一区的办公室重新点亮，夏日游客逐渐让位给常客，位于 Échelle 街 8 号的餐厅又回到熟悉的轮廓。 ZEN 将自己的世界分布在三层：一层明亮的大厅，开放式厨房让人一睹主厨与团队的忙碌；地下室以木质氛围为主，显得更为柔和；而一楼设有仅限预订的专属区，提供 Omakase 套餐。
多年来获得米其林指南的认可，这家店的特色是不摆架子。进门像走进一家食堂，离店却仿佛经历了一段旅程。
山田充在日本和巴黎接受培训后的料理并不摆花哨：以食材为本，其次追求平衡。这是一种通过重复的手势，直到看不见为止的技艺，能让刺身干净利落、汤底恰到好处。
现在是新学期的高光时刻。围绕Palais-Royal、l'Opéra Garnier和l'avenue de l'Opéra，午餐这个话题每天都在同一时间被提起。ZEN 给出一份 28 € 的套餐：前菜、格外新鲜的刺身拼盘，随后是一道可选主菜。
热菜承担着餐厅的主角角色。照烧酱浸透的三文鱼、皮脆肉嫩的烤鲭鱼，以及外酥里嫩的炸鸡，成为菜单的亮点。盖饭家族也有自己的铁粉：猪排盖饭（卡滋饭），让裹粉猪排遇上柔软的蛋香；还有鳗鱼盖饭，焦糖化的鳗鱼在饭后仍留香久久。
服务速度恰到好处，不会让人感到匆促，宗旨是让你按时回到办公室。由于就座区很快就满，建议早点到。
夜幕降临，居酒屋的节奏也随之转变
入夜时分，店里灯光渐暗，仿佛按下了东京的时钟。桌上摆满共享的小盘：仍在冒烟的章鱼烧、酥脆的煎饺、丝滑细腻的芝麻豆腐，以及酸醋更鲜明的拌章鱼。
接着上桌的是分量更丰盛的菜肴：口感软糯的茄子淋上微甜的味噌酱，恰到好处焦糖化的照烧鸡肉，牛肉塔塔配上酸爽的柚子酱，最后是轻盈的天妇罗，总能在餐桌尾声赢得一致好评。
这是九月朋友聚餐的理想就餐形式：点菜逐步进行，大家坐下来慢慢聊，直到很晚才离开。晚间请务必提前预订。
巴黎与东京之间的甜点
融合风格克制而内敛：如同日式轻盈的草莓蛋糕、以豆腐与豆奶制成、低糖并搭配自制果酱的乳酪蛋糕，以及绿茶味红豆提拉米苏。或者更简单的冰品选项：抹茶、黑芝麻、香草、柚子口味，为餐后画上清新一笔。
ZEN 因此再次确立了其在巴黎日本料理中的可靠地标地位，兼具传统、精准与慷慨。午餐时段人气极高，建议早点到，晚餐时段则强烈建议预订。
日期和开放时间
下几天
五 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
六 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
日 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
一 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
二 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
三 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
四 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:00
地点
禅宗
8 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
路线规划
访问
皇家宫殿地铁站 - 卢浮宫博物馆
费率
Formule Déjeuner : €26
官方网站
www.zenrestaurantparis.fr
Instagram的页面
@restaurantzenparis
预订
0142619399
www.zenrestaurantparis.fr
更多信息
开放时间：每天 12:00 至 14:30 和 19:00 至 22:30
